第94章 秋分酿醋，酸香漫馆（2/2）

半个月后，陶缸里的原料开始发酵，酸香丝丝缕缕地从缸缝里钻出来，混着灵脉泉的清冽，在灵脉馆里漫得无处不在。铁牛说这是“醋醒了”，得每天搅动两次，让酸味均匀散开。小石头自告奋勇承担了这事，每天天不亮就爬起来，踩着小板凳去搅醋缸，木勺碰撞陶缸的声音，成了灵脉馆清晨的新闹钟。

霜降那天，醋终于酿好了。陈默掀开缸盖，一股醇厚的酸香扑面而来，引得孩子们都凑过来，鼻子嗅个不停。醋液呈琥珀色，清亮得能照见人影，舀一勺尝尝，酸得人舌尖发麻，回味却带着股谷物的甜。

“成了！”铁牛高兴得一拍大腿，找来十几个陶瓶，小心翼翼地装醋，“这醋能存到明年麦收，到时候用新蒜泡上，配着麦饼吃，绝了！”

慕白则用新醋做了醋溜白菜，菜香混着醋香，让整个厨房都热闹起来。孩子们捧着碗，吃得直咂嘴，小石头还特意把自己碗里的菜拨出一些，放在墨兰的石碑前，轻声说：“姐姐，你看，我们酿出醋了，可酸可香了。”

陈默站在醋缸旁，看着众人忙碌的身影，忽然觉得所谓的传承，从来不是复杂的技艺，是秋分这天，按老规矩酿一缸醋；是孩子们每天清晨去搅动原料的认真；是这些带着生活气息的烟火气，像醋的酸香一样，慢慢渗透进日子的缝隙，让灵脉馆的故事，有了更踏实的味道。

秦先生提着瓶新醋，走到学堂的书架前，把醋瓶放在《守脉人传》旁边。“这醋里有灵脉的水，有咱们的心意，”他笑着说，“让书本也沾沾生活的气，才不会读成书呆子。”

暮色降临时，灵脉馆的酸香还在弥漫。铁牛把装瓶的醋搬进仓库，码得整整齐齐，像排小灯笼。孩子们的欢笑声从厨房传来，混着醋溜白菜的香气，让这个霜降的傍晚，格外温暖。

陈默知道，只要这秋分酿醋的习俗还在，这酸香里的生活气还在，灵脉馆的日子就会像这缸醋一样，经过时光的发酵，变得越来越醇厚，越来越绵长，在岁月里，酿出属于自己的独特滋味。