第58章 腌糖蒜（2/2）

傍晚时分，蒜头泡好了，沥干水分备用。 林晚开始熬制糖醋汁。她找出家里干净的搪瓷锅，心里早已有了精准的比例——米醋的酸爽，冰糖的清甜，再佐以少许食盐提升风味。她将米醋倒入锅中，加入敲成小块的冰糖和一小撮盐，坐在煤炉子上小火慢慢加热，用筷子轻轻搅拌，直到冰糖完全融化，醋汁微微沸腾，一股复合而诱人的酸甜气息便在厨房里弥漫开来。她将煮好的糖醋汁端下来，放在窗台上自然晾凉。

这时，韩峥回来了。他一进院子，就闻到了空气中那股独特的、勾人食欲的酸甜气味，再看厨房里林晚忙碌而从容的身影，心里便明了了。

“在腌蒜？”他走到厨房门口，看着灶台上晾着的深褐色醋汁和旁边沥干水分的、白生生紫莹莹的蒜头。

“嗯，步骤差不多了，就等装坛。”林晚回头看他，鼻尖上还有细密的汗珠，笑容却明亮自信，“闻着味道怎么样？应该很正。”

韩峥走近几步，目光扫过那些瓶瓶罐罐和蒜头，“嗯”了一声。他没说什么，却挽起了军装袖子，露出结实的小臂，主动拿起那个林晚准备用来腌蒜的、洗刷干净并彻底晾干的阔口玻璃罐，沉声问：“这个？”

林晚有些惊讶地看着他，随即心里一甜，指了指旁边沥水篮里控干水分的蒜头：“对，把蒜头装进去，装八分满就好。”

韩峥便不再多言，动手将蒜头一个个拿起，仔细地放进玻璃罐里。他的动作不像在训练场上那般凌厉，带着一种小心翼翼的沉稳，仿佛在执行一项精细任务。林晚在一旁看着他用那双握惯了枪、指挥过千军万马的手，此刻却认真地摆放着小小的蒜头，心里软得一塌糊涂。

蒜头装好，糖醋汁也彻底凉透了。林晚将清澈的褐色液体缓缓倒入玻璃罐中，酸甜的气息更加浓郁而纯粹。琥珀色的汁液逐渐漫过白紫相间的蒜头，在玻璃罐的折射下，呈现出一种温暖而剔透的光泽，像是一件精心制作的艺术品。