第58章 腌糖蒜（1/2）

进入六月下旬，天气愈发潮热起来，知了在院外的杨树上声嘶力竭地鸣叫，宣告着盛夏的正式来临。日头毒辣，连院子里那片原本精神抖擞的菜畦，到了正午也有些蔫蔫的。

这天早晨，韩峥去团部之前，难得地没有立刻出门，而是从军装口袋里掏出一个小布包，递给正在收拾碗筷的林晚。

“给。”他的语气一如既往的简洁。

林晚疑惑地接过，入手沉甸甸的，打开一看，里面竟然是好几头饱满结实、表皮紫亮的新蒜，蒜瓣均匀，还带着些许新鲜的泥土气息。“这蒜……？”她抬眼看他，有些不解。

“路上碰到后勤处的人，说是今年农场自己种的新蒜下来了，给各家分点。”韩峥解释道，目光扫过她因为做家务而微微泛红的脸颊，“记得你前些天提过，想腌点糖蒜。”

林晚愣了一下，随即心里涌上一股暖流。她只是某次饭后闲聊时随口提了一句，说夏天胃口不佳，腌点糖蒜佐粥开胃，也好存放。没想到，他竟记在了心里，还特意给她带了回来。

“嗯，正想着这事呢，新蒜腌出来味道最好。”她握紧手里还带着他体温的布包，嘴角弯起柔和的弧度。

韩峥没再说什么，只抬手轻轻碰了碰她的发梢，便转身大步离开了。那动作快得几乎让林晚以为是错觉，却让她一整个上午的心情都如同浸在温水中一般，柔软而熨帖。

既然有了蒜，腌糖蒜的事便提上了日程。 下午，日头偏西，不那么毒辣了，林晚便开始忙活起来。她先把新蒜外面粗糙的老皮剥掉，只留下一两层嫩皮，然后用小剪刀仔细地剪去根部，处理好蒜梗，只留下短短的一截。这活儿需要耐心，她坐在院子的树荫下，不紧不慢地做着，白皙的手指在紫亮的蒜头间翻飞，动作熟练而灵巧，带着一种沉浸其中的专注。前世作为美食博主，处理各种食材对她而言是刻在骨子里的本能。

处理好的蒜头被她放入干净的盆中，撒上适量的盐，倒入清水没过，放在阴凉处浸泡。这一步是为了去除部分辛辣味，让腌好的糖蒜口感更醇和清脆。