第128章 烹饪旧书，美味实验（2/2）

两人盯着锅，等汤汁重新滚起来。这次颜色深了些，但不再泛黑，表面浮着一层薄油光。李秀芬关了火，用勺子舀了一点尝。

“还是偏咸，”她皱眉，“但比刚才好。”

孙寡妇也尝了一口，抿着嘴嚼了会儿：“有股香味……像小时候我妈做的。”

李秀芬笑了：“没那么好，但总算不是糊的。”

她们各自盛了一小碗，端到门口的石阶上坐下。天还没黑，风有点凉，但两人顾不上冷。

第一口下去，孙寡妇皱了眉头：“有点涩。”

李秀芬点头：“茄子老了，火候也没掌握好。”

可第二口，孙寡妇慢了下来。她低头看着碗里黑亮的菜，咽下去后轻声说：“可……还挺香的。”

李秀芬也吃着，一边想一边说：“下次少放酱油，多加点蒜末。火也不能太大，容易焦。”

孙寡妇忽然抬头看她：“你还打算再试？”

“当然。”李秀芬把空碗放在膝盖上，“哪有一回就成的事？今天知道哪儿错了，明天就能改。”

孙寡妇没说话，低头看着自己的手。那双手指甲缝里还有洗不净的灰，指节粗大，是常年干活留下的。她慢慢把碗递过去：“我能……再来帮忙吗？”

“你想来随时都行。”李秀芬接过碗，语气自然，“我还想找找书里别的菜。要是能做出点不一样的，乐乐也能多吃两口。”

孙寡妇站起身，脚步比来时轻快了些。走到门口又回头：“秀芬，下次你要试啥，叫我一声。”

李秀芬应了声好，看着她回屋，顺手把门带上。

她回到厨房，把锅刷干净，摆在架子上。然后坐回小凳，把书摊在腿上，从口袋里掏出铅笔。

她在空白页上写：“酱油减半，加热水防糊，出锅前放蒜末。”写完又划掉“防糊”两个字，改成“控火”。

煤炉里的火已经弱了，只剩一点红光在灰下面闪。她合上书，用手掌抚平卷起的边角，重新包进报纸里。

风从院子那边吹过来，带着点晚饭的油烟味。她听见赵大妈在喊谁家孩子回家吃饭，声音穿过几排房顶，渐渐远了。

她低头看着手里的书，正准备放回去，忽然想到什么，又翻开最后一页。

那里贴着一张借阅卡，字迹模糊，只能看清一个日期：一九五九年三月十二日。

她盯着那个年份看了很久，把铅笔尖抵在纸上，迟迟没动。

窗外的光线暗了一截，树影移到了窗框中间。