第28章 改良工具，提升效率（2/2）
两人从东市走到西市，每到一家香料铺就停下来仔细观察：“福记香料铺” 的铺面最大，卖的香料种类也多，但八角里混着不少碎渣，闻着还有点霉味；“诚信香料铺” 的花椒卖得便宜，八文钱一斤，可香味很淡，显然是存放了许久；还有家 “德顺记”，虽然香料新鲜，但要价太高，普通百姓很少光顾。
他们还特意找相熟的小贩打听了行情：西市街角的铺子每月租金三十到五十文不等，八角批发价六文钱一斤，桂皮八文钱一斤，花椒七文钱一斤，零售则能翻一倍。
小花学得格外认真，每天回到客栈，都能把打听来的情况一一细说：“爹，福记的八角卖一文钱一两，可是里面有好多碎的，还不新鲜；诚信铺的花椒便宜，但香味淡，闻着不正宗。咱们的五香粉用最好的原料，肯定能比他们卖得好！” 她一边说，一边从怀里掏出个小本子 —— 那是陈则宏用废纸订的，上面用木炭笔歪歪扭扭地记着各家香料铺的价钱和特点，还有她画的小太阳标记，看得陈则宏心里又酸又暖。
陈则宏点点头，他心里的想法也渐渐清晰起来。这天晚上，客栈里静悄悄的，只有窗外偶尔传来小贩收摊的脚步声。
陈则宏拿出自己的小本子和木炭笔，坐在八仙桌前，借着油灯的光画起了草图。
他先勾勒出石磨的大致形状，磨盘要做成圆形，底座得稳固，然后仔细标注尺寸：磨盘直径一尺二寸，厚度三寸，这样既轻便又耐用；齿轮设在磨盘下方，十二齿的设计刚好能省力；手摇柄长一尺五寸，太长容易累，太短又用不上力；最关键的是磨盘之间的间距，得控制在一分，这样磨出来的粉末才够细腻。
“小花，你看这个。”
他把草图递给凑过来的小花，指着图细细解释，
“咱们在青石镇用石臼磨香料，你记得吗？磨不了半个时辰，你的手臂就酸得抬不起来，我的肩膀也疼得厉害。而且石臼磨的香料，有的细有的粗，客人买回去用着也不方便。要是做个手摇石磨，你添料我摇柄，既能省力气，磨出来的粉也均匀，每一包的质量都一样好。”
小花接过草图，睁大眼睛仔细看着，又听陈则宏一解释，立刻明白了其中的好处，眼睛亮得像两颗星星：“爹，这个太好啦！这样我就能帮你一起干活，不用总让你一个人累着了！而且粉磨得细，香味能全散出来，咱们的五香粉肯定更香！”
她盯着草图上添料的位置，突然指着说：“爹，这里加个小漏斗好不好？把香料倒进漏斗里，它就能慢慢流进磨盘，不用一直用手拿着，也不会撒出来，多方便呀。”
陈则宏眼前一亮，忍不住拍了拍额头：“小花这个主意太妙了！加个漏斗不仅方便，还能避免浪费。”
他立刻拿起木炭笔修改草图，在磨盘上方添了个漏斗，标注出高度五寸、口径三寸，这样大小刚好能适配磨盘的进料口。
第二天一早，陈则宏揣着草图就去了西市的 “王记铁匠铺”。
刚走到铺子门口，就听到 “叮叮当当” 的打铁声，震得人耳朵发麻。
铺子里的王铁匠头发花白，挽着袖子，露出满是老茧的胳膊，正拿着铁锤对着烧红的铁块敲打，火星子溅得四处都是。陈则宏说明来意，把草图递了过去。
王铁匠放下铁锤，接过老花镜戴上，眯着眼睛仔细看了起来，还时不时用手指点着草图问细节。
等陈则宏讲完石磨的用法和原理，他忍不住点头称赞：“你这想法新奇！我打了一辈子铁，从没见过这样的手摇石磨，不过确实可行。手摇比石臼省力多了，磨盘间距调准了，粉肯定细。三天后来取，保证跟你画的一模一样。”
“那就麻烦王铁匠了。”
陈则宏递过二十文定金，特意叮嘱道，
“磨盘要用太行山的青石，质地坚硬耐磨；手摇柄用精铁，外面包层枣木，握着舒服；漏斗就用黄铜做，不容易生锈。咱们是做长久生意的，用料可得好些。”
王铁匠笑着应下：“你放心，我老王做生意最讲实在，肯定给你用好料。”
三天后，陈则宏带着小花早早地就去了铁匠铺。
那手摇石磨就放在铺子中央，比他们想象的还要精致：磨盘是青黑色的青石做的，表面打磨得光滑如玉，没有一点毛刺；手摇柄是精铁打造，外面包着枣木，握在手里温润舒服，还刻了防滑的纹路；黄铜漏斗小巧玲珑，颜色金黄，阳光一照格外亮眼。
王铁匠亲自帮他们组装好，陈则宏握住摇柄轻轻一转，石磨 “吱呀” 一声转动起来，顺畅得没有一点卡顿，磨盘之间的缝隙均匀，刚好能漏出细细的粉末。
“太好了！爹，咱们赶紧试试！” 小花拉着陈则宏的手，迫不及待地催促道。
父女俩立刻去诚信香料铺买了新鲜的八角、桂皮和花椒，按照 “八角三钱、桂皮二钱、花椒一钱” 的比例混合好，回到客栈就开始试磨。
小花端着混合好的香料，小心翼翼地倒进黄铜漏斗里，香料顺着漏斗的斜壁，慢悠悠地流进磨盘之间。
陈则宏摇动手柄，手臂轻轻用力，石磨就平稳地转动起来，细细的香料粉从磨盘下方的出料口流出，落在铺好的油纸上面，白花花的一片，细腻得像筛过的面粉，没有一点颗粒。
“爹，你看！磨得好细啊！”
小花激动地蹲下身，用指尖捏了一点香料粉，凑到鼻子前闻了闻，眼睛里满是惊喜，
“香味好浓啊！比用石臼磨的香多了，客人肯定会喜欢的！”
有了手摇石磨，研磨香料的效率果然大大提升。
以前在青石镇，两人用石臼捣磨，从清晨忙到中午，半天才能磨出三十包五香粉，胳膊酸得抬都抬不起来；现在用手摇石磨，一人摇柄一人添料，配合得默契十足，一个时辰就能磨出五十包，而且每一包的香料粉都一样细腻均匀。
小花还在实践中总结出了诀窍：“爹，摇柄转得慢些，磨出来的粉更细，适合卖给那些做点心的客人；转得快些，效率更高，能应付大批量的订单，咱们可以根据客人的需求调整。”
效率提上去了，两人心里也更有底气。
他们按着张大哥给的地址找到房东，那是个慈眉善目的老人，见他们是张大哥介绍来的，立刻带着他们去看房子。
铺子就在西市街角，位置十分显眼，门面虽然不大，但收拾得干净，后面还有个小院子，正好用来研磨香料和存放原料。
每月租金三十文，价格也很公道，陈则宏当场就交了一个月的租金，把铺子定了下来。
接下来的几天，父女俩忙着收拾铺子。
小花用抹布把门面擦得一尘不染，陈则宏则把院子里的杂草除干净，还特意搭了个遮雨棚，用来放石磨和原料。
他们还在门口挂了块桃木牌，上面是陈则宏写的 “陈家五香粉” 五个大字，字体工整有力；小花在木牌边角画了个圆圆的小太阳，周围还画了几缕光芒，跟他们布包上的标记一样，格外显眼，路过的人一眼就能看到。
开业那天，天刚蒙蒙亮，两人就把铺子收拾好了。
门口摆了张旧木桌，上面放着几包装好的五香粉样品，旁边的煤炉上炖着一锅五花肉，里面特意加了新磨的五香粉，肉香混着香料的香味很快就飘了出去，顺着街道扩散开来。
没过多久，就有街坊被香味吸引过来，围在铺子前好奇地张望。
一位穿着青布衣裳的大娘拿起样品闻了闻，忍不住赞叹：“这五香粉真香啊，比西头那家福记的香多了！”
还有个卖肉的大叔尝了一口炖肉，更是赞不绝口：“这肉炖得入味！香味都渗到骨头里了，好吃！”
“大家放心，咱们的五香粉都是用最新鲜的原料做的，用新做的手摇石磨磨的，粉细香味浓，炖肉、炒菜、做点心放一点，味道立马不一样！”
小花站在桌子后面，笑容灿烂地跟大家介绍，还拿出小纸包，给每个人都递了一小撮样品，
“大家先尝尝，觉得好再买，不好不要钱！”
“姑娘，给我来两包！”
刚才尝了炖肉的大叔率先开口，掏出四文钱递过来，
“我家老婆子最爱炖肉，回去让她试试。”
“好嘞！”
小花麻利地递过两包五香粉，接过铜钱小心地放进钱袋里。
有了第一个客人，后面的人也跟着买了起来。
“给我来三包！”
“我要五包！”
不一会儿，铺子前就排起了小队伍，大家你买两包我买三包，热闹非凡。
铜钱落进钱袋的 “叮当” 声，和大家的夸赞声混在一起，格外悦耳。
陈则宏站在一旁，看着眼前热闹的景象，心里满是感慨。
这是他将现代知识用在异世生产的第一步，也是他和小花在永安府立足的开端。
阳光透过铺面的缝隙照进来，落在小花明亮的眼睛和灿烂的笑容上，那是他最想守护的模样。
他知道，只要父女俩齐心协力，在这永安府一定能站稳脚跟，一定能实现小花买个小房子的愿望。