第24章 金爷的“家宴”（2/2）

这顿“家宴”，这桌“便饭”，其意义远超之前那场极尽精致的接风宴。我拿起筷子，心中了然，金爷今天要品的，不是我应对大场面的能力，而是我融入这种最本质、最核心圈层的“底色”。

我夹了一筷子清炒豆苗放入口中。豆苗的清香瞬间在口腔中弥漫开来，那是一种毫无修饰的、来自土地的生命力。火候精准，多一分则软烂，少一分则生涩，恰到好处地保留了其脆嫩口感。这看似简单的背后，是对食材本身最大程度的尊重和理解。

我又尝了一块红烧肉。肉质软糯入味，肥而不腻，瘦而不柴，咸甜比例恰到好处，汤汁浓郁却丝毫不粘口。这火候的掌控，时间的拿捏，已经到了返璞归真的境界。

我细细品味着，不仅仅是味道，更是这味道背后所传递的信息。这桌菜，看似随意，实则处处透着讲究——食材的新鲜度，调味的精准度，火候的掌控力，无一不是顶尖水准。这是一种内敛的、融入日常的奢华。

我的目光，不由自主地再次投向那碗米饭。米饭颗粒分明，晶莹剔透，散发着浓郁的米香。这不是普通的市售大米。

我仔细看着米饭的色泽、形态，甚至用筷子轻轻拨动，感受其粘性和弹性。脑海中，关于不同地域、不同品种大米的特征知识迅速闪过。

“金爷，”我放下筷子，目光落在米饭上，语气带着一丝笃定，“这米…不是北方的粳米。粒型细长，透明度高，腹白较少，米香清幽带甜…这应该是岭南一带，特定小产区出产的丝苗米，而且，很可能是晚造的特级品。”

金爷夹菜的动作微微一顿，抬眼看向我，眼中闪过一丝真正的惊讶。他没有说话，等待我的下文。

“丝苗米对水质、土壤、气候要求极高，尤其晚造米，积累的养分更足，口感也最佳。”我继续说道，仿佛在解读一个密码，“但能产出如此品质丝苗米的地方…据我所知，并不多。其米粒微微泛着一种极淡的、类似珍珠的光泽，这似乎是…珠江口咸淡水交汇处，冲积岛上特有的沙壤土才能培育出的特征。”

我抬起头，目光与金爷对视，缓缓说出我的推断：

“金爷早年，想必在两广、琼州一带，有过一段非同寻常的经历。而且，那段经历，与水有关，甚至可能…与海有关。这米，不仅仅是口味的选择，更是一种…念想，或者说，是那段峥嵘岁月留下的味觉印记。”

我顿了顿，看着金爷那深邃的眼眸，仿佛要透过它们，看到他尘封的过往。

“那段经历，塑造了您的一部分性格底色——既有岭南的灵活变通，也有面对风浪时的沉稳与决断。这碗米饭的滋味里，我似乎能品出一丝…海风的咸涩，与开拓的艰辛。”

话音落下，暖阁内一片寂静。

布衣老者站在一旁，垂下的眼帘微微颤动。

金爷看着我，久久没有说话。他脸上的平和渐渐褪去，取而代之的是一种极其复杂的情绪，有追忆，有感慨，甚至有一丝…被触及内心深处最柔软部分的动容。

他缓缓放下筷子，目光不再如深潭般不可测，而是变得悠远，仿佛穿透了时空，回到了某个波涛汹涌的年轻时代。

“……”

他轻轻吐出一口气，没有承认，也没有否认。

但他那一声悠长的、仿佛带着海风气息的叹息，以及眼中那一闪而过的、如同老兵回忆起硝烟岁月般的光芒，已经说明了一切。

他拿起酒壶，亲自为我斟了一杯温好的黄酒，琥珀色的酒液在白瓷杯中微微荡漾。

“这酒，配这饭，正好。”他举起杯，看向我，眼神已然不同。

那是一种真正意义上的，平视。

我知道，这顿“家宴”，我通过了最核心的考验。

我不再只是一个有用的“能人”，而是在某种程度上，触摸到了这位京城大佬真实脉搏的……“自己人”。

尽管，我深知，这“自己人”的界限与代价，依然模糊而危险。

但这一刻，在这间温暖的、飘着家常菜香的暖阁里，我与金爷之间，确实建立起了一种超越寻常商业合作的特殊连接。

这连接，始于一碗看似普通的米饭，源于我那洞穿味觉直抵人心的……

“食卦”之力。