第551章 薪火相承破迷雾 新途共济绘蓝图（2/2）
第二天一早，青溪村的村口就挂起了“欢迎媒体网友实地考察”的横幅。熏房、老灶房、老盐坊都敞开了大门，村民们各司其职，现场展示古材烹饪的制作过程。
张大爷带着一群网友来到熏房，掀开熏房的木门，一股浓郁的柏木清香扑面而来。熏房里，十几口大缸整齐排列，缸里装满了正在熏制的腊肉，缸底的柏木枝正冒着袅袅青烟，火光映得腊肉油光发亮。
“大家看，这就是咱们的熏房，”张大爷拿起一块刚熏好的腊肉，递给身边的网友，“这腊肉要经过选料、腌制、晾干、熏制四个步骤，光是熏制就要三十天，每天都要添三次柏木枝，少一次都不行。你们尝尝，这味道是不是带着柏木的清香，没有一点工业调料的味道。”
网友们接过腊肉，有的直接尝了起来，有的则拿出手机拍照录像。“真的好好吃！咸香适中，还有一股淡淡的清香，和我以前吃的工业腊肉完全不一样！”一个年轻网友说道，“我刚才看了腌制的过程，用的都是粗盐和花椒、八角这些天然调料，根本没有工业添加剂。”
老灶房里，王婶正带着几个妇女炖鸡汤。土鸡切块放进陶制汤罐，加入姜片和清水，放在老灶上，松柴在灶膛里燃烧着，火光映得她们脸上红红的。“这老灶炖鸡汤，最少要三个时辰，火不能太旺也不能太弱，要慢慢熬，才能把鸡肉的鲜味和营养都熬出来。”王婶一边添柴一边介绍道。
小周记者拿着相机，不停地拍摄着现场的画面，还进行了全程直播。直播间里，网友们的态度渐渐转变，从一开始的质疑，到后来的认可，还有不少网友表示要下单购买，支持真正的古法手艺。
“我刚才看了全程直播，确实是纯古法制作，那些造谣的人太过分了！”
“已经下单了腊肉和岩耳，希望这样的好手艺能一直传承下去！”
“下次一定要去青溪村旅游，亲口尝尝老灶炖鸡汤！”
中午时分，考察团的网友和媒体记者们品尝了现场制作的岩耳炖土鸡、腊肉炒春笋、手工面等美食，所有人都赞不绝口。陈老先生也受邀来到了现场，他品尝完鸡汤后，对林墨说：“阿墨，这次的风波对你来说是挑战，也是机遇。经过这次实地考察，更多人知道了青溪村的古材烹饪，知道了什么是真正的非遗传承。”
林墨点点头：“谢谢您，陈老先生。通过这件事我也明白，传承古法不仅要守住手艺，还要学会主动发声，让更多人了解真相，才能让老手艺走得更远。”
下午，非遗保护中心的工作人员也来到了村里。他们仔细查看了古材烹饪的制作流程、历史文献和传承谱系，对林墨和村民们坚守古法的做法给予了高度评价，并表示会尽快为青溪村古材烹饪颁发官方非遗认证证书。
网上的谣言也渐渐平息，那个“美食打假博主”删除了帖子，并公开道歉，承认自己是为了流量故意抹黑。经过这次风波，“青溪古味”的名气反而更大了，订单量比之前翻了一倍，还有几个投资商主动联系林墨，想要合作开发乡村旅游和非遗文创产品。
这天晚上，林墨和合作社的年轻人聚在老院子里，商量着未来的发展。“现在订单越来越多，咱们的熏房和老灶房已经不够用了，我想再建两个熏房，扩大生产规模。”阿凯说道，经过这次的事情，他变得沉稳了许多。
“我觉得可以开发一些文创产品，比如把岩耳、腊肉做成礼盒，印上咱们青溪村的风景和非遗标志，这样不仅能提高附加值，还能宣传咱们的文化。”林晓说道，她大学学的是设计，正好能发挥特长。
“还有乡村旅游，”另一个年轻人说道，“现在很多人想来村里体验古法烹饪，咱们可以推出‘非遗体验游’，让游客自己采摘岩耳、腌制腊肉、用老灶炖鸡汤，这样既能增加收入，又能让更多人了解咱们的手艺。”
林墨听着大家的想法，心里充满了希望。他看着院子里的老灶台，灶膛里的火还没熄灭，火光映照着每个人的笑脸。他想起爷爷临终前说的话：“阿墨，手艺不是一个人的事，是大家的事，只有让更多人参与进来，才能把老祖宗的智慧传承下去。”
“大家说得都很好，”林墨说道，“扩大生产规模、开发文创产品、发展乡村旅游，这些都可以做。但有一点我们不能忘，无论发展得多大，都要守住古法的根，守住食材的本味，守住青溪村的烟火气。”
他顿了顿，继续说道：“我想成立一个‘古材传承学院’，邀请村里的老人们当老师，把古材烹饪的手艺教给更多年轻人，不管是村里的还是外面的，只要愿意学，我们都教。同时，我们还要和周边的村庄合作，带动他们一起种植食材、学习手艺，让古材烹饪成为带动乡村发展的纽带。”
“好！我第一个报名参加传承学院！”阿凯说道。
“我也报名！”
“还有我！”
年轻人纷纷响应，院子里充满了欢声笑语。老灶里的火越烧越旺，映照着每个人的脸庞，也映照着青溪村充满希望的未来。
几天后，非遗保护中心正式为青溪村古材烹饪颁发了非遗认证证书。林墨拿着证书，站在爷爷的坟前，轻声说道：“爷爷，您放心吧，我没有辜负您的期望，祖辈传下来的手艺，不仅守住了，还发展得越来越好。以后，会有更多人知道青溪村的味道，知道老祖宗的智慧。”
风从山间吹过，带着柏木的清香和泥土的气息，仿佛是爷爷的回应。林墨转过身，望向青溪村的方向，村里的炊烟袅袅升起，老灶的烟火气弥漫在空气中，返乡的年轻人正在田间地头忙碌，孩子们在村口追逐嬉戏。
他知道，这只是一个新的开始。未来的路还很长，可能还会遇到更多的挑战，但只要乡亲们团结一心，守住古法的根，勇于创新，就一定能让青溪村的古材烹饪走出大山，走向更远的地方，让这门古老的手艺在新时代焕发出更加耀眼的光芒，续写属于青溪村的华彩篇章。