第548章 晨雾煮腊传家味 老街寻香忆旧年（2/2）

沈清欢走进一家名为“老李家腊味铺”的店铺，店主是村里的老人李大爷。店铺不大，里面挂满了各种腊味，空气中弥漫着浓郁的咸香。李大爷正坐在门口的竹椅上抽烟，看到沈清欢进来，笑着打招呼：“清欢，今天怎么有空来老街？”

“李大爷，我来拍点我们村腊味的视频，放到网上卖。”沈清欢笑着说，“您家的腊味是村里最有名的，我得来拍点素材。”

“好啊好啊，”李大爷连忙站起来，领着沈清欢参观店铺，“我家的腊味，都是按照老方子做的，用的是自家养的猪、鸭、鱼，绝对正宗。你看这腊肉，腌了十二天，熏了十五天，味道别提多香了。”

沈清欢一边拍视频，一边和李大爷聊天，了解到老李家腊味铺已经开了三代人，从李大爷的爷爷辈就开始做腊味，传承了上百年的手艺。“以前我爷爷做腊味，都是挑着担子去镇上卖，现在我守着这家店，虽然生意不算特别好，但也能维持生计。”李大爷感慨地说，“要是能通过网上卖出去，让更多人知道我们老李家的腊味，那就太好了。”

沈清欢安慰道：“李大爷，您放心，我一定会努力把我们村的腊味推广出去，让更多人尝到您家的手艺。”

她在老街上转了一圈，拍了很多素材，有老街的风貌，有腊味铺的场景，还有村民们制作腊味的过程。夕阳西下，老街被染上了一层温暖的金色，沈清欢提着手机，心里充满了干劲。她觉得，这些承载着乡村记忆和传统文化的腊味，不仅是一道美食，更是一种情感的寄托。她一定要把这份味道传承下去，让更多人感受到乡村生活的美好。

回到家，沈清欢就开始整理视频素材，剪辑、配乐、写文案。她把视频分成了几个部分，一部分介绍青溪村的自然风光和乡村生活，一部分展示腊味的制作过程，还有一部分是村民们的采访。文案里，她详细介绍了青溪村腊味的历史、制作工艺和特点，强调了原生态、无添加的优势。

李青山和周桂兰坐在旁边看着她忙碌，脸上满是欣慰。“清欢，你真是个能干的孩子，”周桂兰抚摸着她的头发，“有你在，我们家的腊味一定能卖得好。”

“是啊，”李青山说道，“以后我们不仅要卖腊味，还可以把村里的其他农产品也放到网上卖，比如大米、小米、蔬菜、水果，让青溪村的农产品走出大山，让村民们的日子越过越红火。”

沈清欢点点头：“我也是这么想的。我们可以打造一个‘青溪村原生态农产品’的品牌，让更多人知道青溪村，了解我们村的特色产品。以后还可以发展乡村旅游，让城里人来村里体验乡村生活，采摘、垂钓、品尝美食，这样村里的经济就能发展起来了。”

夜色渐深，李家院子里的灯光依旧明亮。沈清欢把剪辑好的视频上传到网上，又开通了直播账号，发布了第一条直播预告。她相信，只要坚持品质，用心推广，青溪村的腊味一定能被更多人喜欢，青溪村的乡村振兴之路也一定会越走越宽。

第二天一早，沈清欢打开手机，惊喜地发现，昨天上传的视频已经有了很多点赞和评论。很多网友留言说：“看起来好香啊，想买！”“原生态无添加，太让人放心了！”“什么时候直播？想去看看制作过程！”还有一些网友问起了青溪村的位置，说想来村里旅游。

沈清欢连忙把这个好消息告诉了家人和村民们。大家都很开心，纷纷表示会全力支持她。周桂兰更是早早地就开始准备直播要用的腊味，把最好的腊肉、腊肠、腊鱼都挑选出来，还准备了腌制腊味的原料，想在直播中展示给网友们看。

上午十点，沈清欢准时开启了直播。她坐在院子里，身后是挂满腊味的晾架，面前摆着各种腊味和制作原料。“大家好，欢迎来到我的直播间，”沈清欢笑着和网友们打招呼，“我现在在青溪村，一个山清水秀的小乡村。今天我要带大家看看我们村的特色腊味，还会教大家怎么辨别腊味的好坏，怎么制作简单又美味的腊味菜肴。”

直播一开始，就有很多网友进入直播间，弹幕不断滚动。沈清欢一边展示腊味，一边详细介绍：“大家看这款腊肉，色泽暗红，油润有光泽，用手按下去能快速回弹，这就是熏制到位的表现。而且我们的腊肉没有添加任何防腐剂，都是用传统工艺腌制熏制的，吃起来安全又健康。”

她还现场切了一块腊肉，展示给网友们看：“大家看，里面的肉质肥瘦相间，纹理清晰，瘦肉紧实不柴，肥肉入口即化，一点都不腻。”说着，她把腊肉放进嘴里，细细品尝起来，脸上露出满足的笑容：“真香！咸香适中，还带着淡淡的松木和橘皮的香气。”

网友们看得直流口水，纷纷留言：“太诱人了，赶紧上链接！”“我要买点腊肉和腊肠，给家人尝尝！”“能不能教我们怎么腌制腊肉啊？”

沈清欢一一回应网友们的问题，还邀请周桂兰来到直播间，教大家腌制腊肉的方法。周桂兰详细讲解了选肉、腌制、熏制的每个步骤，还分享了一些小技巧：“腌腊肉的时候，一定要用粗盐，细盐容易融化，味道不均匀。熏制的时候，要用文火，不能用大火，不然容易熏糊，还会影响口感。”

直播过程中，沈清欢还展示了用腊味制作的菜肴，有腊味饭、腊肠炒蛋、腊肉炒青椒，每一道菜都香气扑鼻，让网友们隔着屏幕都能感受到香味。她还和网友们互动，回答他们的各种问题，比如腊味的保存方法、烹饪技巧等。

直播持续了两个小时，观看人数越来越多，订单也不断涌来。沈清欢和家人忙得不亦乐乎，一边打包腊味，一边回复网友们的留言。村民们也纷纷赶来帮忙，有的打包，有的称重，有的填写快递单，整个李家院子都充满了忙碌而欢乐的气氛。

“清欢，今天卖了多少单啊？”周桂兰一边打包，一边问道。

沈清欢看了看手机，笑着说：“已经卖了两百多单了，还有很多网友在咨询呢！照这个势头，我们村的腊味很快就能卖完。”

李建国也很高兴：“没想到网上销售这么厉害，以后我们再也不用愁腊味卖不出去了。”

沈清欢心里充满了成就感，她知道，这只是一个开始。她不仅要把青溪村的腊味卖出去，还要把乡村的传统文化和生活方式传递给更多人，让更多人关注乡村、热爱乡村，为乡村振兴贡献自己的一份力量。

夕阳西下，余晖洒在青溪村的土地上，给整个村庄镀上了一层温暖的金色。李家院子里，打包好的腊味堆成了小山，村民们脸上都洋溢着幸福的笑容。沈清欢看着眼前的一切，觉得无比欣慰。她相信，在大家的共同努力下，青溪村的明天一定会更加美好，而那些带着烟火气和人情味的腊香，也会飘得越来越远，温暖更多人的心房。