第539章 炊烟绕巷烹干菜 闲话故土话情长（2/2）

男人拿出手机，拍着锅里咕嘟咕嘟的梅干菜煨肉，笑着说：“拍回去给我妈看看，她总说我忘本，吃惯了城里的菜，不记得老家的味道了。今儿见着您做这个，才知道不是忘本，是没遇上这地道的味儿。”

王婶在一旁笑着说：“你们要是喜欢，中午就在这儿吃，晚丫头做的干菜宴，保准让你们吃出家的味道。”

夫妻俩连忙道谢，男人感慨道：“本来就是随便走走，没想到能遇上这么暖的事儿。这村子里的人，比城里的邻居热乎多了，城里住了好几年，都不知道对门姓啥。”

林晚一边翻炒着萝卜干腊肉，一边回话：“俺们村里就这样，谁家做了好吃的，都会喊邻里尝尝，来了客人，也不会往外推。日子过得慢，人心也暖，不像城里，脚步快，心也躁。”

说话间，张大爷拎着一坛自酿的米酒过来了，说是听说林晚家来了客人，送坛酒来添添味。见着年轻夫妻，张大爷也坐下来唠嗑，说起村子里晒干菜的旧事：“以前村里穷，冬天没菜，就靠干菜过活。谁家晒的干菜多，谁家就能过个好冬。那时候没有冰箱，干菜就是最好的存菜法子，晒得多了，还能拿到镇上换点油盐。现在日子好了，干菜不再是救命的吃食，却成了念想，吃一口，就想起当年的日子，想起一起晒菜的邻里。”

年轻夫妻听得入神，女人眼眶微微发红：“我奶奶也是，总说当年晒干菜，邻里互相帮忙，你帮我翻菜，我帮你收菜，一碗干菜粥，都能分着喝。现在回老家，那些老邻居都不在了，院子里也不晒菜了，心里空落落的。”

“日子变了，可有些味道变不了，”林晚掀开梅干菜煨肉的锅盖，一股滚烫的香气扑面而来，她用筷子戳了戳五花肉，已经酥烂入骨，“这干菜的香，就是故土的香，不管走多远，闻着这味，就知道家在哪儿。”

中午时分，饭菜都齐了。梅干菜煨肉盛在粗瓷大碗里，五花肉红亮酥烂，梅干菜吸满了肉汁，油光锃亮；笋干炖鸡装在砂锅里，汤清味鲜，笋干吸了鸡汤的鲜，脆嫩爽口；萝卜干炒腊肉香辣开胃，配着刚蒸好的白米饭，一口下去，满口生香。

众人围坐在院子里的石桌旁，张大爷给每人倒上米酒，年轻夫妻尝了一口梅干菜煨肉，女人忍不住红了眼眶：“就是这个味，跟我奶奶做的一模一样。我奶奶走了好几年，我以为再也吃不到这个味了。”

男人拍着她的背，也尝了一口，点头道：“真的香，比我记忆里的还好吃。这不是调料的香，是日子的香，是人情的香。”

王婶笑着给两人夹菜：“喜欢就多吃点，不够还有。咱这村子里，别的没有，家常味管够。”

午饭吃得热热闹闹，年轻夫妻和众人唠着家常，说起城里的生活，说起老家的旧事，说起对故土味道的想念。林晚听着，想起自己也曾去过城里，吃过精致的饭菜，却总觉得少了点什么，现在才明白，少的是灶火的暖，是邻里的笑，是干菜里藏着的故土情。

午后，年轻夫妻要走了，林晚装了满满两袋干菜，有梅干菜、笋干、萝卜干，塞到他们手里：“带回去尝尝，按我教你的法子做，就能吃出老家的味。”

夫妻俩推辞不过，红着眼道谢，男人说：“林姐，谢谢您，也谢谢这村子里的人。今儿这一顿饭，让我们想起了很多事，也明白了，不管走多远，都不能忘了根。”

送走夫妻俩，林晚回到院子里，王婶还在帮忙收拾碗筷，张大爷坐在石凳上，晒着太阳，喝着米酒。巷子里的炊烟慢慢散了，干菜的香还绕着屋檐，林晚看着院门外的青石板路，看着远处的田埂，心里满是安稳。

“晚丫头，你这干菜，不光是吃食，更是念想啊，”张大爷抿了一口米酒，慢悠悠地说，“来的人尝的是味，念的是家，咱守着这灶火，守着这干菜香，就是守着咱村子的根。”

林晚点头，往灶膛里添了点柴，火苗又窜了起来，锅里还温着剩下的梅干菜煨肉，香气漫出来，裹着午后的阳光，暖融融的。她知道，这干菜的香，会一直飘在村子的巷子里，飘在每个归人的心上，不管走多远，只要闻着这味，就知道，家就在这里，灶火不熄，人情不散，故土的香，岁岁年年。

日头慢慢往西挪，巷子里又恢复了往日的安静，只有偶尔传来的几声鸡鸣狗吠，衬得这村子格外平和。林晚把晒干的干菜收进陶罐里，封好口，想着等小年到了，再给邻里每家送点，让这故土的香，飘满整个村子的新年。她靠在门框上，看着天上的云慢慢飘，心里想着，最好的日子，不过是炊烟绕巷，干菜飘香，有人问粥温，有人话家常，故土的味，从来都在，从未走远。