第523章 锦盒藏珍赴佳会 新炉沸香启商盟（1/2）

晨光刚漫过青河镇东头的石桥，沈清晏已在自家作坊后院忙得满头是汗。青石砌成的灶台上，三口新铸的铁锅正冒着氤氲热气，锅内翻滚的并非寻常食材，而是她昨夜挑灯改良的“琥珀凝露”——以本地特产的晚熟山楂去核，拌上自酿的槐花蜜，再兑入三年陈的米酒慢熬，最后加入少许晒干的桂花提香，此刻正散发出酸甜交织、醇厚绵长的香气。

“娘子，这新炉子果然好用！”帮工老李头正往灶膛里添柴，望着锅内咕嘟冒泡的酱汁赞不绝口，“往日熬这么一锅山楂酱，得守着柴火添添减减小半天，还容易糊底。如今这‘回风灶’，火苗顺着灶壁转一圈才出去，热度匀得很，添一次柴能稳烧半个时辰，省了不少力气！”

沈清晏用木勺舀起一勺酱汁，琥珀色的膏体挂在勺沿，缓缓滴落时拉出细密的糖丝，落在白瓷盘上凝成半透明的凝珠。她指尖沾了一点尝了尝，酸甜度刚好，桂花的清香也没有被米酒的醇厚盖过，满意地点点头：“老李叔，再熬一刻钟就关火，趁着温热装进瓦罐里密封，别让香气跑了。”

今日是她与靖安侯府的千金苏婉宁约定的日子。上一章在醉仙楼，沈清晏以一道“玉露琼浆”（冰镇桂花米酒酿）和“金粟芙蓉糕”（板栗泥与糯米粉制成的糕点）征服了苏婉宁的味蕾，当场定下千金之约——沈清晏提供独家配方的酱料、糕点和米酒，苏婉宁利用侯府的人脉和京城的铺面，共同开拓京城市场，利润三七分成，沈清晏占三成，却掌有配方的绝对控制权。

此刻，作坊里已经打包好了十二只锦盒。每只锦盒分为三层：上层是切成小块的金粟芙蓉糕，垫着晒干的荷叶，散发着淡淡的荷香；中层是密封的瓦罐，装着琥珀凝露和另外两种新研发的酱料——“香辣豆豉”（用本地黑豆发酵，拌上辣椒粉、花椒和冰糖，咸香带辣）与“鲜菌酱”（香菇、杏鲍菇、金针菇切碎，用猪油慢炒，加生抽和蚝油调味，鲜而不腻）；下层则是一小坛冰镇的桂花米酒酿，坛口用蜡密封，外面裹着厚厚的棉絮，防止融化。

“娘子，这些都打包好了，要不要让狗子跟你一起去？”丈夫周明轩走进作坊，手里拿着一件干净的青布长衫，“京城路途远，你一个女子带着这么多东西，我不放心。”

沈清晏接过长衫换上，擦了擦额头的汗：“不用啦，苏小姐派来的马车已经在村口等着了，车夫是侯府的人，可靠得很。你在家盯着作坊，新炉子的图纸我已经画好了，让王木匠照着做，再多打十口，后续订单肯定少不了。还有，后院的山楂树和桂花树，记得让人浇水施肥，明年还要靠它们呢。”

周明轩点点头，又从怀里掏出一个布包：“这里面是五十两银子，你带着路上用。京城不比咱们青河镇，遇事多留心，别委屈了自己。要是苏小姐那边有什么变故，咱们就回来，大不了不做京城的生意，守着咱们的小作坊也能过日子。”

沈清晏眼眶一热，接过布包塞进怀里：“放心吧，我心里有数。苏小姐是个识货的，咱们的东西好，她不会反悔的。等我在京城站稳脚跟，就接你和孩子们过去看看。”

告别家人，沈清晏提着锦盒走出村口，果然看到一辆装饰精致的马车停在路边。车夫见她过来，连忙上前见礼：“沈姑娘，我是侯府的车夫老刘，苏小姐让我来接你，马车里备了冰镇的酸梅汤，你快上车歇着吧。”

钻进马车，里面果然凉爽舒适，小几上摆着一壶酸梅汤和两个茶杯。沈清晏坐下喝了一口，酸梅汤酸甜解渴，驱散了一路的暑气。马车缓缓驶动，一路颠簸，从青河镇到京城需要整整一天的路程，沈清晏靠在车厢上，闭上眼睛梳理着接下来的计划：首先要让苏婉宁和侯府的人认可新研发的三种酱料，然后签订正式的契约，确定供货的数量和时间，接着要在京城找一家可靠的作坊，负责酱料的批量生产（配方由她亲自掌控，只传授关键步骤），最后还要设计包装，让产品在京城的铺面上更有吸引力。

傍晚时分，马车终于抵达京城。城门处守卫森严，车夫出示了侯府的令牌，顺利进入城内。京城比青河镇繁华得多，街道两旁店铺林立，行人络绎不绝，叫卖声、车马声此起彼伏。沈清晏掀开马车窗帘，好奇地打量着这座陌生的城市，心里既紧张又期待。

马车在一座气派的府邸前停下，门口挂着“靖安侯府”的牌匾，门口的石狮子栩栩如生，守卫森严。车夫上前通报后，很快有一位穿着青色衣裙、梳着双丫髻的丫鬟走了出来，笑着对沈清晏说：“沈姑娘，我是小姐身边的丫鬟春桃，小姐已经在府里等着您了，请跟我来。”

跟着春桃走进侯府，穿过几重庭院，只见庭院里种满了奇花异草，假山流水，亭台楼阁，处处透着富贵之气。沈清晏暗自感叹，侯府果然名不虚传，也更加坚定了要把生意做好的决心——只有做出更好的产品，才能在这样的环境中立足。

来到一座名为“听竹轩”的院落前，春桃笑着说：“沈姑娘，小姐就在里面呢。”

沈清晏深吸一口气，推门走进院落。只见苏婉宁正坐在亭子里喝茶，身上穿着一件水绿色的纱裙，头戴珍珠发簪，比上次在醉仙楼时更显温婉动人。旁边还坐着一位中年妇人，衣着华贵，气质端庄，想必是靖安侯夫人。

“沈姑娘，你可算来了！”苏婉宁看到她，连忙起身迎接，“路上辛苦了吧？快坐下歇歇。这位是我母亲，侯夫人。母亲，这位就是我跟您说的沈清晏沈姑娘，她做的吃食可好吃了！”

沈清晏连忙上前行礼：“民女沈清晏，见过侯夫人，见过苏小姐。”

侯夫人打量着沈清晏，见她虽穿着朴素，却眉目清秀，举止得体，眼中露出一丝赞许：“沈姑娘不必多礼，快请坐。婉宁这几日天天念叨你的手艺，说你做的桂花米酒酿和芙蓉糕是她吃过最好吃的东西，今日可算能一饱口福了。”

沈清晏坐下后，春桃端上了一杯热茶。她喝了一口茶，定了定神，笑着说：“夫人过奖了，民女只是喜欢琢磨吃食，能让苏小姐满意，是民女的荣幸。今日我带来了几种新做的酱料和糕点，想请夫人和苏小姐尝尝，看看是否合胃口。”

说着，她打开带来的锦盒，将里面的糕点和酱料一一摆放在石桌上。金粟芙蓉糕色泽金黄，点缀着几颗红色的枸杞，看起来精致诱人；琥珀凝露装在白瓷瓦罐里，琥珀色的膏体晶莹剔透，散发着酸甜的香气；香辣豆豉红亮油润，花椒和辣椒的香气扑面而来；鲜菌酱则是深褐色的，浓郁的菌香让人垂涎欲滴。

“哇，这糕点看起来就好吃！”苏婉宁拿起一块芙蓉糕，轻轻咬了一口，软糯香甜的口感在口中化开，板栗的醇厚和糯米的清香交织在一起，还有一丝淡淡的荷叶香，让她忍不住赞道，“比上次在醉仙楼吃的还要好吃！沈姑娘，你是不是又改良了配方？”

沈清晏笑着点头：“是的，这次我在糯米粉里加了一点蒸熟的山药，让糕点更软糯，还垫了荷叶蒸制，多了一丝荷香。”

侯夫人也拿起一块芙蓉糕尝了尝，细细品味后点头道：“确实不错，甜而不腻，软糯可口，比那些京城里的老字号做得还要地道。”

接着，苏婉宁又拿起小勺，舀了一点琥珀凝露尝了尝，酸甜的口感瞬间唤醒了味蕾，米酒的醇厚和桂花的清香在口中萦绕，让她眼睛一亮：“这酱料也太好吃了！用来抹馒头、拌面条肯定都不错，夏天吃还能开胃。”

侯夫人尝了一口香辣豆豉，咸香带辣，口感醇厚，忍不住说道：“这豆豉做得很地道，辣味不冲，香味十足，用来炒菜、拌米饭都合适。”

沈清晏又给她们倒了一小碗桂花米酒酿，冰镇后的米酒酿清凉爽口，桂花的香气和米酒的甜香融合在一起，喝起来十分惬意。侯夫人喝了一口，赞道：“这米酒酿清甜解暑，口感顺滑，确实是难得的佳品。沈姑娘，你的手艺真是绝了！”

得到侯夫人和苏婉宁的认可，沈清晏心里悬着的石头终于落了地。她笑着说：“夫人和苏小姐喜欢就好。这些酱料和糕点，都是我结合本地的食材和传统手艺改良的，做法独特，口感也和市面上的不一样。如果咱们合作，我可以保证，这些产品都是独家供应，不会有第二家卖。”

苏婉宁放下手中的小勺，认真地说：“沈姑娘，你的手艺我们已经见识到了，确实名不虚传。关于合作的事情，我母亲也同意了，今日就可以签订契约。不过，我有几个问题想问问你。”

“苏小姐请说。”沈清晏连忙说道。

“第一，这些酱料和糕点的保质期有多久？京城的铺面多，销量可能会很大，我们需要保证货物的新鲜。”苏婉宁问道。

沈清晏早有准备，从容地回答：“回苏小姐，糕点的保质期比较短，常温下可以放三天，冷藏的话可以放七天。酱料的保质期较长，密封好后放在阴凉干燥处，可以放三个月。我会在包装上注明保质期，并且每次供货都会保证是新鲜制作的。”

“第二，批量生产的话，你能保证产品的口感和品质和现在一样吗？”侯夫人补充道，“京城的客人嘴刁，要是品质不稳定，会影响铺面的声誉。”

“这一点夫人放心。”沈清晏说道，“我已经改良了制作工艺，并且画好了新炉子的图纸，批量生产时会用统一的设备和配方，关键步骤由我亲自指导，确保每一批产品的口感和品质都一致。而且，我会定期来京城检查，随时调整配方和工艺。”

“第三，供货量方面，你能满足我们的需求吗？如果铺面生意好，可能需要大量的货物，你那边能及时供应吗？”苏婉宁又问。