第一百二十八章(2/2)
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她说着,又从一个瓷罐里舀出一小碟酱料:“这是特制的酸梅酱,酸甜适中,配着烤肉吃可以解腻。”
江淮依言蘸了点酱料,果然又是另一番风味。酸梅的清爽恰到好处地中和了烤肉的油腻,让口感更加丰富。
“阿姐,这烤乳猪的手艺真是绝了。”江淮由衷赞叹,又连吃了几块。
“喜欢就多吃点。”江小鱼自己也切了一小块,细细品尝,“这烤乳猪最讲究火候,多一分则焦,少一分则不熟。今天这只,算是近期烤得最好的一只了。”
两人围坐在桌前,一边享用着美味的烤乳猪,一边闲聊。江淮详细描述着乳猪各个部位的不同口感,从颈背肉的柔嫩到后腿肉的紧实,从猪皮的酥脆到肥肉的滑腻,每一个细节都让他赞叹不已。
不知不觉间,一整只烤乳猪已被两人享用大半。江淮意犹未尽地擦擦嘴,只觉得这是近来最惬意的一刻。在边关整日忙于军务,已经很久没有如此放松地享受美食了。
“要是外公也能尝到这等美味就好了。”江淮看着盘中剩余的猪肉,有些遗憾地说。
“下次我多准备一只,你带回去给老爷子尝尝。”江小鱼笑道。
江淮点点头,将最后一块猪肉送入口中。