第40章 大酱炖兔子（2/2）

赵金花下巴颏儿扬着，“这是熟酱！你姥你姥爷顿顿离不了这口儿！稀罕着呢！”

姜佑宁用筷子尖儿蘸了点，尝了尝，眼睛一亮，竖起大拇指，

“舅妈，您这大酱味儿真正！不齁咸不寡淡，香得‘搂’不住！”

做酱可是个技术活。

从选豆、泡豆、煮豆开始，到晒酱块、发酵，期间还得经常搅动。

稍有不慎，掺进去杂质，酱就会发酸变臭。

这一缸酱，少说也得花费一年功夫。

姜佑宁当年做了一缸，这么说吧！

开缸的时候，整个小区的狗都馋哭了！

听到姜佑宁的夸赞，赵金花笑得合不拢嘴，有这么一句话在，赵金花这缸子酱就算是没白干！

姜佑宁用勺蒯出大酱，加入锅中，等锅中微微变色，加入兔肉，进行翻炒。

待肉慢慢浸入酱色，姜佑宁又加入提前切好削好的土豆，贴上了玉米饼。

又加了一瓢水。

看了眼窗外的日头，估估摸着再炖二十分钟就差不多了，到时候家里人也该回来了。

姜佑宁盖上木头锅盖，“妥了，舅妈您歇歇腿儿，让这肉在锅里自个儿咕嘟去吧！”

赵金花抽了抽鼻子，丝丝缕缕、勾人馋虫的肉香混着酱香，早就在屋里转悠开了，

“这小味儿，挠儿一下就上来了！我外甥女这灶上功夫，真不是盖的！！”

姜佑宁小嘴儿跟抹了蜜似的，“嘿嘿，那还不是仗着您这酱提味儿嘛！”

“没您这酱，我炖出龙肉也不香啊！

赵金花心里那叫一个舒坦！

那句话叫什么来着，人捧人高，仁义！

这舅侄俩，一个真心夸，一个实意捧，屋里暖烘烘的，比那炉膛里的火苗儿还热乎。

林家人陆续回到家中，围坐在桌前。

锅台飘来的香气越来越浓郁，馋得人直咽口水

“姐，好了吗？”林功乐眼巴巴地望着灶台。

“好了！”

姜佑宁掀开锅盖的瞬间，浓郁的香气顿时在屋内炸开。

兔肉鲜嫩，土豆软糯，饼子金黄，酱汁浓郁，光是看着就让人垂涎三尺。

这顿饭色香味俱全，任谁见了都得竖起大拇指夸一句“顶呱呱”。

光是兔肉就有五六斤，再配上土豆和饼子，足足盛出了两大盆。

姜佑宁招呼着，“快，都赶紧动筷子尝尝，看我整得咋样！”

都没动筷子，林志文先是拿出来两个小碗，单独盛出来来些。

让两个小的去给那些困难户送去。

等两个小的回来，一家人才开饭。

而林功乐即便再迫不及待，但还是先给爷爷奶奶各盛了一碗。

随后夹起一块兔肉就往嘴里送。

“烫！斯哈！香！”

烫得她直哈气，却舍不得吐出来，硬是在嘴里回了个锅才咽下去。

“老姐，你这饭整得也太是那个了，香得旁边嘎嘣儿抽巴个死孩子都闻不着味儿！”林功乐吧唧着嘴。

“咔吧！”

刘梦娣脸色一沉，抬手就是了一筷头子，抽在了林功乐的头上，

“小兔崽子你放啥罗圈儿屁呢！我看你是皮子紧欠松了！”

林功乐吓得一缩脖儿。

姜佑宁赶紧打圆场：“哎呀，先吃饭！先吃饭。”