第85章 磨合（1/2）

马明远的到来，如同在一池习惯了过去节奏的湖水中投入了一块巨石。涟漪，不，几乎是波浪，迅速扩散开来。

他上任后的第一把火，就是要求将所有核心产品的现有制作流程，从头到尾、分步骤地详细记录下来，形成所谓的“标准作业程序”（sop）。这听起来简单，做起来却让栓子和几个老师傅叫苦不迭。

“这‘适量’是多少克？‘火候到了’是啥温度？‘翻炒至出香’需要几分钟？手臂感觉的‘阻力’怎么描述？”马明远拿着本子，追在栓子身后，问题一个接一个，精准地戳在那些依赖经验和感觉的模糊地带。

栓子被问得烦躁不堪，脸憋得通红，好几次差点发作。“马厂长，这玩意儿它就不是能这么死板写的！全写清楚了，还要我们这些人干啥？”

“栓子主管，”马明远语气平静，却不容置疑，“写下来，不是为了取代你们，是为了保证即使你不在，任何一个经过培训的员工，也能按照标准做出八九不离十的产品。这是规模化生产的基础。”

高辉坚定地支持马明远，私下里又找栓子谈心：“栓子，我知道这很难，像是在把你扒光了看。但这一步必须走。想想新厂那么大摊子，光靠你一个人盯着，累死也盯不过来。把经验变成标准，才是对‘高记’负责，也是解放你自己。”

栓子闷头抽着烟，良久，重重叹了口气：“我试试吧。”

于是，车间里出现了奇特的一幕。栓子一边操作，一边笨拙地描述，马明远或他带来的一个年轻助理就在旁边记录、测量、拍照。有时为了一个步骤的准确描述，两人能争论半天。气氛时常紧张，但在这种碰撞中，一些原本只可意会的“秘诀”，真的开始被一点点量化、固化。

与此同时，马明远开始推行晨会制度和生产看板管理。每天开工前，所有生产相关人员必须集合，简短交代当日任务、质量和安全注意事项。生产进度、质量问题、设备状况都被写在看板上，一目了然。

这对散漫惯了的老师傅们来说，简直是折磨。有人迟到，有人在晨会上哈欠连天，有人觉得把问题公开写在板子上是“揭短”，面子上挂不住。