第68章 量化“手感”（2/2）

“还有这个，”他指着自己画的一个简单的炒锅示意图，上面标注了几个点，“炒制混合料时，以前靠感觉搅动。我现在觉得，在这几个位置，搅拌的频率和力度要不一样，防止局部过热……”

高辉和林薇仔细听着，看着那本凝聚了栓子心血和挣扎的“操作指南”，心中百感交集。这不仅仅是一本规程，更是栓子打破自身桎梏，努力向新时代迈进的证明。

“栓子，辛苦了！”高辉用力拍了拍他的肩膀，语气里充满了肯定和感激，“这东西，太有用了！这就是咱们‘高记’的核心技术标准！”

林薇也动容道：“栓子，有了这个，咱们就能保证，无论谁来做，无论做多少批，味道都能基本一样好！你这是立了大功了！”

得到肯定，栓子黝黑的脸上露出一丝如释重负又略带腼腆的笑容。他感觉，自己好像摸索到了那条连接老经验和新规矩的独木桥。

很快，这本初步的“手感量化指南”被整理成更规范的文本和图示，作为补充规程下发到生产班组，由栓子亲自负责培训。小王那些年轻员工，原本对栓子那些“玄乎”的经验将信将疑，现在看到有了具体的数据和标准，学习起来认真了许多，对栓子也多了几分信服。

虽然并非所有“手感”都能被完全量化，某些微妙的、需要长期积累的直觉依然重要，但有了这套基础标准，生产的稳定性和产品的一致性得到了显着提升。后续发出的几批货，再也没有收到质量投诉。

一天下班后，栓子破天荒地主动约高辉去旁边小店喝两杯。

几杯酒下肚，话匣子也打开了。

“辉哥，”栓子端着酒杯，有些不好意思，“前阵子，是我钻牛角尖了。总觉得你们不信我了……”

“说啥呢，”高辉给他满上，“咱们是兄弟，永远都是。只是这船大了，不能光靠老大一个人掌舵，也不能光靠感觉划桨。得有航海图，有罗盘。你这本指南，就是咱的罗盘之一。”

栓子嘿嘿笑了，仰头干了杯中的酒。那口憋了许久的闷气，似乎终于彻底吐了出来。

裂痕在缓慢愈合，方式或许笨拙，却足够真诚。而“高记”也在这种打破与重建、磨合与进步中，一点点剥离着旧日躯壳，孕育着新的生机。