第39章 火腿蛋堡（1/2）

周三清晨6点半，天刚蒙蒙亮，张淮初就推着升级后的小吃车，准时出现在双叶幼稚园斜对面的摊位前。

新换的双孔章鱼小丸子烤炉闪着银色的光泽，豆浆榨汁机放在推车主架上，提前备好的火腿、鸡蛋和面糊整齐地摆放在冷藏层里，一切都准备就绪。

“先烤几个火腿蛋堡，等下送孩子的家长该来了。”

张淮初打开煤气灶，把面包片放在平底锅上，烤出淡淡的焦香，然后打入鸡蛋，撒上少许盐和黑胡椒，再放上一片火腿，最后抹上特制的沙拉酱（用酸奶代替部分沙拉酱，更清爽），一个热气腾腾的火腿蛋堡就做好了。

刚做好第一个，就有一位妈妈带着女儿路过，闻到面包的香味，停下脚步：“老板，这是火腿蛋堡吗？给我来一个，我家孩子早上没吃饭。”

“刚做好的，还热乎着！”张淮初把蛋堡装进纸袋里，递到小女孩手里，“小心烫，慢慢吃。”

小女孩咬了一口，眼睛弯成了月牙：“妈妈，好吃！比便利店的好吃！”

妈妈笑着说：“好吃明天我们还来买！再给我来一杯热的柠檬茶，谢谢。”

7点半左右，送孩子的家长渐渐多了起来，张淮初的摊位前很快排起了小队伍。

“老板，一份迷你章鱼小丸子，不加海苔！”

“我要两个火腿蛋堡，一个加蛋，一个加蔬菜！”

“给我来一份无乳糖铜锣烧，孩子乳糖不耐受，麻烦了！”

张淮初有条不紊地忙碌着，双孔烤炉同时烤着小丸子，平底锅上煎着鸡蛋和火腿，豆浆榨汁机嗡嗡地运转着，动作衔接得丝毫不差。

有了新设备和“快速切菜”技能，他的出餐速度比以前快了不少，即使排队，顾客也不用等太久。

“老板，早上好啊！”美伢带着小新走了过来，手里还拎着刚买的牛奶，“给我来一份火腿蛋堡，再给小新来一份加量沙拉酱的迷你小丸子。”

“小新早！”张淮初笑着把小丸子递给小新，“今天的小丸子加了玉米，更甜哦！”

小新接过小丸子，立马塞了一个进嘴里，含糊地说：“好吃！叔叔，明天我还要吃！”

8点半，送孩子的高峰过去，张淮初算了算，早上一共卖了42份小吃，其中火腿蛋堡20份，迷你小丸子15份，铜锣烧7份，比他预期的还要好。

他刚想歇口气，文具店老板就走了过来，手里拿着一杯水：“张老板，忙了一早上，喝点水歇会儿。今天生意不错啊，我这都听到好几个家长说你家小吃好吃了。”