第175章 激励（2/2）

以b门店为例，其每月食材采购金额约30万日元，若达成盈利目标，每月可节省1.5万日元采购成本。

3个月累计节省4.5万日元，相当于门店近10天的净利润，极大提升了加盟商的冲刺动力。

此外，为强化过程管控与资源支持，张淮初团队通过“加盟门店管理系统”实时监控各门店的销售数据与好评动态。

每周生成“门店业绩周报”，针对未达标的门店进行一对一沟通，分析问题根源并提供解决方案。

例如，c门店在活动第一周盈利仅达成目标的60%，系统数据显示其外卖订单占比不足20%，远低于行业平均水平。

张淮初团队立即为c门店对接外卖平台运营专家，优化门店线上店铺装修、调整外卖套餐定价、推出“满减+赠品”活动。

同时培训员工提升外卖打包效率与餐品保温效果。

经过两周调整，c门店外卖订单占比提升至45%，盈利进度逐步追平目标。

在好评积累方面，团队也为门店提供了具体的引导策略：要求门店员工在顾客消费后，主动询问体验感受，若顾客满意度较高。

可引导其通过线上平台购买或“加盟门店管理系统”的顾客评价板块留下好评，同时为留评顾客赠送小份甜品或优惠券，提升顾客参与意愿。

此外，团队还统一制定了好评回复模板，要求门店在24小时内对顾客好评进行回复。

进一步强化顾客好感度，形成“好评-互动-复购”的正向循环。

为营造良性竞争氛围，“加盟门店管理系统”还设置了“夏季冲量排行榜”。

实时展示各门店的盈利完成率、好评数量排名，每周对排名前三的门店授予“周度明星门店”称号。

并在系统首页公示，同时给予额外的物料支持（如定制化宣传海报、新品试吃装）。

这种可视化的排名机制，不仅激发了加盟商的竞争意识，也为各门店提供了相互学习的机会。

例如排名靠前的a门店，其“高峰时段员工排班表”“顾客投诉处理流程”等优秀经验，通过系统分享板块被其他门店借鉴，推动整体运营水平提升。

截至夏季专项任务中期，通过个性化目标引导、阶梯式激励政策与全流程资源支持。

5家加盟门店的整体业绩已呈现显着增长：a门店盈利完成率达65%，好评数量突破220个；b门店盈利完成率达70%，好评数量超240个；

d门店凭借午间商务套餐的热销，盈利完成率高达75%，好评数量接近210个。

各门店加盟商纷纷表示，个性化的目标让运营方向更清晰。

5%的食材采购折扣切实降低了成本，而中央厨房自动化升级的补贴奖励。

更让大家看到了长期发展的希望，将全力冲刺60天的最终目标。

张淮初表示，后续将继续通过“加盟门店管理系统”强化数据赋能与资源支持。

针对各门店的薄弱环节制定专项提升计划，确保5家门店顺利达成总盈利50万日元、1500个好评的目标。

让中央厨房自动化升级的福利真正落地，为加盟体系的长远发展注入更强动力。