第155章 有机食材（1/2）

距离提交有机食材认证申请刚好7天，张淮初正在中央厨房查看食材库存。

手机突然收到一条系统通知：

【叮！“淮初春日食”有机食材认证审核通过！获得“有机食材使用许可”（证书编号：jc2024-058），可在产品包装、宣传物料上使用“有机”专属标识。

系统已同步更新认证信息至小程序“食材溯源”板块，供顾客查询。】

“通过了！”张淮初内心激动着。

然后他把食材认证审核通过的事，告诉田中先生和佐藤女士，两人也开心地鼓起掌来：“太好了！以后我们的食材更有保障了，顾客肯定会更喜欢！”

张淮初立刻行动，推进“有机食材”的落地：

1.\t更换宣传物料：在两家门店的展示台、海报上添加“有机食材”标识。

比如在“水果糯米糍”的标签上写“使用有机草莓、有机糯米”，在“蔬菜沙拉”的海报上标注“有机生菜、有机番茄”；

小程序“食材溯源”板块新增“有机认证”专栏，上传认证证书原件、有机食材供应商的资质证明。

2.\t调整产品配方：将销量高的10款小吃（如水果糯米糍、铜锣烧、蔬菜沙拉）换成有机食材，比如用有机糯米代替普通糯米，用有机水果代替普通水果；

虽然有机食材的成本比普通食材高15%，但张淮初只将小吃价格提高5%，确保性价比。

3.\t发布上线通知：在食客社群、社交平台发布“有机食材小吃上线”的消息：“即日起，10款热门小吃全面升级为有机食材，价格仅涨5%，欢迎大家品尝！到店消费可免费领取‘有机食材小手册’，了解有机食材的好处。”

有机小吃上线当天，老店就迎来了一波客流高峰。

第一位点有机小吃的是风间妈妈，她看着菜单上的“有机标识”，笑着说：“终于等到有机小吃了！给我来一份有机草莓糯米糍，再要一杯有机豆浆。”

美穗很快把小吃端上来，风间妈妈尝了一口糯米糍，眼睛一亮：“有机草莓就是不一样，更甜更juicy，糯米也更软糯，没有那种粗糙的口感。虽然贵了一点，但给孩子吃，值了！”

旁边的一位妈妈听到后，也点了一份有机铜锣烧：“我之前一直担心外面的小吃食材不好，现在你们用有机食材，还这么实惠，以后肯定常来。”