第120章 月营业额达标（2/2）

说完他们就去干活了，等他们走后，张淮初笑着点开“门店管理系统”的图标，界面简洁清晰，左侧是功能栏，右侧是实时数据面板。

他先点开“营业额分析”，柱状图清晰地展示了每天的营业额变化——从开业第一天的10万日元，到雨天外卖上线后的12万日元，再到最近几天稳定在11万日元左右，整体呈稳步上升趋势。

“太直观了！以前都是手动记账，算个月度汇总要花半天，现在系统自动生成，省了太多事！”张淮初内心感慨道，手指又点向“热销产品排行”。

屏幕上立刻跳出前三名：第一名是日式饭团（月销量3200个），第二名是芝士鸡肉小丸子（月销量2800个），第三名是日式咖喱饭（月销量2100个）。而之前主推的清蒸蔬菜丸子，虽然口碑好，但月销量只有800个，排在第十位。

“原来饭团和小丸子这么受欢迎！”张淮初恍然大悟，之前他每次采购食材，都是按“平均量”准备，比如每天准备50斤大米做米饭，20斤鸡肉做小丸子，经常出现饭团不够卖、蔬菜丸子剩下的情况。

他立刻点开“库存管理”功能，输入接下来一周的采购计划：“大米从每天50斤增加到60斤，保证饭团供应；

鸡肉从20斤增加到25斤，满足小丸子需求；蔬菜丸子的食材从10斤减少到5斤，避免浪费。”

系统还贴心地弹出了“食材预估消耗”提示，根据前28天的销量，算出60斤大米刚好能满足每天的饭团需求，不会多也不会少。

“以后采购就按系统算的来，再也不用凭感觉了！”张淮初笑着说，又点开“会员消费记录”。

数据显示，目前门店共有320位会员，其中消费次数最多的是双叶幼稚园的老师，松坂老师以每月18次的消费次数排在第一位，其次是美伢，每月12次。

“会员是店里的核心顾客，得好好维护！”张淮初立刻制定了会员专属福利：“消费次数满20次的会员，送免费小吃一份；每月消费满5000日元的会员，升级为‘黄金会员’，享9折优惠。”

整理好后，他把福利方案发给美穗，让她在收银时告知每位会员。

当天中午，松坂老师来买咖喱饭时，美穗笑着说：“松坂老师，您已经是咱们的‘黄金会员’了，今天这顿可以打9折，还能免费领一份小丸子！”

松坂老师愣了一下，随即嘴角微微上扬：“没想到我消费这么多，你们的会员福利还挺不错。”

她接过免费的小丸子，咬了一口，又补充道：“对了，我同事们也想办会员卡，下次我带她们来。”

张淮初看着系统里实时更新的会员数据，心里满是成就感。

以前他觉得经营门店靠“热情”就够了，现在才发现，“数据”也很重要——通过系统分析销量、库存和会员消费习惯，能让经营更精准，避免浪费，还能更好地满足顾客需求。

傍晚打烊后，张淮初点开系统生成的“日报表”，营业额、销量、会员新增数、好评数一目了然。

他看着报表上的数字，又看了看店里收拾得整整齐齐的操作台，心里充满了底气。

“咱们以后的经营会越来越顺！”张淮初对美穗和一郎说，“下个月咱们的目标是营业额突破350万，把会员数增加到500人，大家一起努力！”

美穗和一郎齐声应道：“好！”