第136章 傻柱的好奇（2/2）

“啥书？快说说，怎么个冰火法？”傻柱凑近两步，也顾不上调侃林向阳了，追问道。

林向阳故作回忆状，慢吞吞地说：“好像……好像是先把羊肉用冰块，或者井拔凉水彻底拔透，冻得有点硬茬了，然后立刻下到滚烫的、但没什么油星子的高汤里，用小火微微浸着，不能大滚，说是靠汤的温度把肉慢慢焖熟……具体的火候和时间，书上没说清，可能写书的人也没弄明白。”他刻意说得模糊，留有余地。

傻柱听得眼睛发亮，摸着下巴琢磨开了：“冰拔……热汤浸……有点意思啊！这法子……是不是为了让肉纤维突然遇热收缩，锁住肉汁？膻气是不是也跟着那冰水拔出去了？嘿！这老法子有点门道！”他越想越觉得有可能，看向林向阳的眼神彻底变了。

“行啊向阳！你这书没白看！”傻柱用力拍了拍林向阳的肩膀，力道之大，让林向阳龇了龇牙，“这法子我得空得试试！要是真成了，柱子哥请你吃肉！”

“我就是瞎看看，胡乱说的，柱子哥您别当真。”林向阳连忙摆手，一副“我只是知识的搬运工”的模样。

“什么胡乱说！这分明是古人的智慧！”傻柱此刻俨然成了传统技艺的扞卫者，“你们这些读书人，就是能把老玩意儿记下来！挺好！”

从此以后，傻柱再见林向阳搬书，再也不说“书呆子”了，反而有时会主动凑过来，神秘兮兮地问：“向阳，最近又看到什么好吃的方子没？”林向阳则会“偶然”想起一些诸如“用甘蔗渣熏鱼能带甜香”、“和面时加点豆浆能让馒头更暄软”之类的小窍门，或者一些对时令食材别出心裁的搭配建议。

这些点子，在傻柱看来，都是来自“古书”的智慧，虽然有些需要他根据经验去调整和完善，但往往能给他带来新的灵感，让他对这“小书呆子”刮目相看。他觉得林向阳不是死读书，是能从书里挖出真东西来的能人！

一来二去，傻柱对林向阳的态度发生了一百八十度大转弯，从最初的调侃奚落，变成了带着几分佩服和亲近。院里人发现，连傻柱这个混不吝都开始对林家小子和颜悦色，甚至偶尔还会给他留点食堂里不常见的好吃的，更是坐实了林向阳“有出息”、“脑子活”的名声。

林向阳用几个无伤大雅的“菜谱点子”，轻易地化解了潜在的人际冲突，还将院里最难缠的角色之一，变成了自己的“拥护者”。他依旧每天搬着他的书，但在傻柱乃至其他邻居眼中，他搬的不再是“无用的废纸”，而是可能藏着“祖传秘方”和“古人智慧”的宝库。这层由美食构建起来的好感，让他四合院的生活，变得更加如鱼得水，安全无虞。