第135章 采蕨菜腌渍（2/2）

腌制是个细致活。赵卫国示范着把蕨菜盘成团，一层层码进陶缸，每铺一层就撒层盐粒。小卫东学着他的样子操作，却把蕨菜揉得七零八落。张小梅接过他手里的活，纤细手指灵巧地翻转，一个个蕨菜团子在她掌心开出青翠的花。

还得是小梅手巧。王淑芬往缸里压上青石板，这腌菜跟绣花一样，劲大了烂，劲小了酸。

日头升到头顶时，院里已摆开六口陶缸。赵卫国在最后一口缸里做了标记，这里加了他特制的调料——晒干的山花椒和野茴香，是准备过年待客用的精品。

歇晌时分，众人围坐在老杏树下吃贴饼子。王猛嚼着咸蕨菜含糊不清地说：赶明儿让俺爹也开片荒地，这玩意儿比种萝卜来钱快！

尽想美事！赵卫国掰块饼子喂黑豹，蕨菜得采野生的才香，人工种的发柴。再说...他指着远山，要是都开成地，野猪狍子上哪儿找食去？

午后日头毒起来，赵卫国带人去河边洗工具。黑豹扑进浅滩追水花，惊起几只饮水的山雀。张小梅蹲在青石上刷洗木盆，忽然轻呼一声——清澈的水底竟游着一群柳根鱼！

晚上加餐！赵卫国卷起裤腿就下水，双手慢慢合拢，猛地往岸上一抛！三四条银光闪闪的小鱼在草地上扑腾，黑豹兴奋地围着直转圈。

回程时晚霞满天，赵卫国故意落后几步。等张小梅走到转弯处，他飞快往她篮子里塞了包东西：晒干的山茄子，泡水喝对嗓子好。姑娘指尖触到粗粝的纸包，脸颊比天边的火烧云还艳。

暮色四合，赵家院里飘起鱼汤的鲜香。六口陶缸在月光下泛着幽光，像守着宝藏的卫士。赵卫国拍拍最大的那口缸，对弟妹说：等落雪封山，咱们围着火炉吃蕨菜炒肉，那才叫神仙日子！

远处山林传来野狼的嚎叫，黑豹警觉地竖起耳朵。赵卫国把开山刀挂在顺手处，心里盘算着：明天该去查看参苗了，这场春雨过后，怕是又要和野猪斗智斗勇。