第324章 茶香润心脾 雅趣聚邻里（1/2）

清晨的风带着微凉，诊所后院已经摆上了几张古朴的木桌。我和苏晓冉正把提前准备好的茶罐一一摆好，绿茶、红茶、菊花茶、金银花茶，每种茶罐上都贴着手写的标签，标注着茶的功效和冲泡方法。苏爸爸在旁边调试茶具，紫砂壶、玻璃杯、公道杯整齐排列，阳光洒在杯身上，泛着温润的光。

“绿茶要用80度左右的温水冲泡，水温太高会破坏营养；红茶要用沸水，才能泡出醇厚的香气。”苏爸爸一边擦拭紫砂壶，一边跟我们讲解，“等会儿我先教大家认茶、辨茶，再教基本的冲泡技巧。亲子区的小朋友，就从最简单的菊花茶泡法教起。”

“我都记下来了。”苏晓冉拿出小本子，“亲子区的迷你茶具也都准备好了，小紫砂壶、小茶杯，都是卡通造型的，小朋友肯定喜欢。还准备了茶宠，泡完茶可以用茶汤养着，增加点乐趣。”

“想得真周到。”我笑着帮她把迷你茶具摆到小桌子上，“茶点也都准备好了，我妈和苏妈妈在厨房分装绿豆糕和杏仁饼，都是清淡不腻的，配茶正好。”

正说着，厨房方向传来我妈的声音：“辰辰、晓冉，茶点装好了，快来尝尝味道！”

我们走进厨房，我妈正端着一盘刚做好的绿豆糕，色泽莹白，入口绵密。“甜度正好，不齁嗓子，配茶肯定合适。”我尝了一口说。

苏妈妈拎着几个食盒走过来：“杏仁饼也做好了，还有一些晒干的陈皮，泡红茶的时候加一片，理气又解腻。给小朋友准备的菊花茶，我还加了点甘草，中和一下苦味，小朋友更容易接受。”

刚收拾完茶台，门口就传来了熟悉的童声：“林辰叔叔！晓冉阿姨！我们来学泡茶啦！”小宇牵着王阿姨的手跑进来，身后跟着不少街坊，有的手里还拿着自家的小茶杯，说是要用来泡茶。

“小宇来啦！”苏晓冉蹲下来跟他打招呼，“先去亲子区选一套你喜欢的迷你茶具，我们等会儿就开始学泡菊花茶。”

小宇眼睛一亮，跑到亲子区的桌子旁，拿起一套小熊造型的茶具，兴奋地说：“我选这个！这个小熊茶壶好可爱！”

其他小朋友也都围过来选茶具，有的选小猫造型，有的选小兔子造型，叽叽喳喳的声音把后院衬得格外热闹。街坊们则围在苏爸爸身边，好奇地翻看茶罐上的标签，询问不同茶的养生功效。

“苏叔叔，这金银花茶有什么功效啊？”一位阿姨问。

“金银花茶清热降火、解毒消肿，夏天喝最合适。”苏爸爸笑着说，“平时上火、喉咙疼，泡上一杯，喝两天就舒服多了。不过体质偏寒的人，可不能多喝。”

上午十点，养生茶艺节正式开始。苏爸爸拿起话筒，笑着说：“各位街坊、小朋友们，大家上午好！欢迎来到我们的养生茶艺节！今天我们不仅要认识不同的养生茶，还要学习泡茶的技巧，感受茶艺的乐趣。希望大家都能喝到自己喜欢的茶，学到实用的养生知识！”

“好！”大家齐声回应，小朋友们还拿着迷你茶杯，轻轻敲打着桌面，像在鼓掌。

活动分成了三个区域：茶品认知区、成人茶艺区和亲子茶艺区。苏爸爸负责茶品认知区，给大家讲解不同茶的产地、功效和适用人群。“绿茶性凉，适合夏天喝，能清热解暑；红茶性温，适合冬天喝，能暖身养胃；菊花茶清肝明目，小朋友和经常看手机的人可以多喝。”

他还拿出几种干茶，让大家观察形状、闻气味。“大家看，绿茶的茶叶是扁平的，闻起来有淡淡的清香；红茶的茶叶是卷曲的，香气醇厚。通过看、闻，就能简单分辨出不同的茶。”

成人茶艺区由我负责，教大家用紫砂壶泡红茶。“用紫砂壶泡茶，能更好地保留茶的香气。先温壶，把沸水倒进壶里，摇晃几下倒掉；再放茶叶，茶叶和水的比例大概是1:50；然后注水，盖上盖子，焖泡三分钟就能出汤了。”我一边演示，一边讲解。

一位叔叔跟着操作，焖泡后倒出茶汤，尝了一口说：“果然不一样！用紫砂壶泡的红茶，比我平时用玻璃杯泡的香多了。”

“这就是茶具的讲究。”我笑着说，“不同的茶适合用不同的茶具，绿茶适合用玻璃杯，能看到茶叶舒展的样子；红茶适合用紫砂壶，能提升茶的醇厚感。”

苏晓冉和我妈负责亲子茶艺区，教小朋友们泡菊花茶。苏晓冉先给每个小朋友分发少量菊花茶和甘草片，然后教他们温杯：“把温水倒进小茶杯里，轻轻晃一晃，再倒掉，这样杯子就温好了。”

小宇拿着小熊茶壶，小心翼翼地往杯子里倒温水，动作笨拙又认真。“晓冉阿姨，这样对吗？”他抬起头问。

“对啦！小宇真聪明！”苏晓冉笑着点点头，“接下来把菊花茶和甘草片放进茶壶里，倒进沸水，焖泡两分钟就可以喝了。”

小宇按照步骤操作，焖泡后倒出淡黄色的茶汤，递给他妈妈：“妈妈，你尝尝我泡的茶！”

王阿姨接过茶杯，轻轻抿了一口，笑着说：“真好喝！淡淡的菊花香，还有点甜味，小宇真棒！”

其他小朋友也都跟着泡起了菊花茶，有的不小心把水洒了出来，有的把茶叶放多了，场面既热闹又温馨。苏晓冉和我妈在旁边耐心指导，帮小朋友们调整茶叶和水的比例，还教他们用茶汤养茶宠。

“大家看，把茶汤浇在茶宠上，慢慢养，茶宠会变得越来越有光泽。”苏晓冉拿起一个小猪茶宠，给小朋友们演示，“以后你们每次泡茶，都可以用茶汤养它，就像照顾小宠物一样。”

小朋友们都好奇地围着茶宠，有的用小勺子舀茶汤浇在上面，有的用手轻轻抚摸，嘴里还念叨着：“快快变亮起来！”

大家一边泡茶、品茶，一边聊天，空气中弥漫着淡淡的茶香和茶点的甜香。有街坊泡好了绿茶，主动分给大家品尝；有小朋友泡好了菊花茶，端给身边的爷爷奶奶；还有的街坊互相交流泡茶技巧，分享自己的喝茶心得。