第377章 盐田脉·秋声(1/2)
《盐田脉·秋声》
入秋时盐田的稻穗沉得压弯了秆,萧凡蹲在田埂上数谷粒,指尖刚触到稻壳,就听见妹妹在卤池边喊:\哥!鱼跳出来了!\
他跑过去时,见那尾帮过忙的鱼正趴在卤池边的泥地上,尾鳍还沾着盐粒。妹妹正用竹片轻拨它往水里挪,\刚才还在池里游得好好的,突然就蹦上岸了,跟受惊似的。\
鱼被放回水里,却不往深处去,只贴着池边游,尾鳍拍得水面\啪啪\响。徐老人拄着拐杖从盐母棚出来,看见这情景皱了眉:\这鱼通卤脉的性子,怕是又有动静。\他弯腰舀了勺卤池水,放在鼻尖闻了闻——往年这时节的卤水该带点稻秆的甜香,今儿却透着股生涩味。
\去看看老导卤管。\徐老人往田埂走,拐杖头磕在石板上\笃笃\响。那块刻着卤脉图的石板旁,弟弟正蹲在地上扒土,\哥,你看这土!\萧凡凑过去,见石板下的土比别处湿,用手一挖,竟挖出些碎陶片——正是小满时堵铁管剩下的盐黏土碎块,原本干硬如石,此刻却软得能捏出印子。
\卤水渗上来了。\徐老人摸了摸碎陶片,指尖沾了层细盐,\秋分时地下水位落,卤脉会往深处沉,怕是老导卤管没堵严实,被这股劲顶得漏了缝。\他翻出抄本,去年补管时记的字旁边,不知何时被人用铅笔描了道小圈,圈旁写着\秋分防回渗\,是他自己春末记的,倒忘了。
弟弟扛着锄头往铁管方向挖,挖了没半尺,就见土下冒起细密的水泡,戳破一个,咸涩味直往鼻子里钻。\真漏了!\他扒开浮土,见小满时堵的盐黏土裂了道缝,像被什么东西从里往外顶开的,卤水正顺着缝往稻根下渗。
\这回不是虫蛀。\徐老人蹲下来看,指节敲了敲铁管,\是卤脉沉的时候带劲,把老管子顶得移了位。\他往盐田深处望,远处老张正挥着镰刀割稻,稻捆堆得像小山,\得赶紧堵,不然稻穗吸了卤水,蒸出来的米会发苦。\
妹妹突然指着卤池喊:\鱼又跳了!\众人回头,见那鱼竟跃出水面一尺高,落下时溅起的水花正好打在卤池边一块不起眼的青石上。那青石是去年冬天压稻种时搬来的,此刻被水花打湿,石缝里竟渗出些白霜似的盐晶。
\这底下有东西。\萧凡走过去,用手抠青石边缘的土,抠着抠着,指尖触到个圆溜溜的东西。他叫弟弟拿小铲来,小心翼翼挖了半袋烟的功夫,竟挖出个陶制的小瓮,瓮口用红布封着,布上绣着个歪歪扭扭的\盐\字。
\是老盐工的'镇卤瓮'。\徐老人眼睛亮了,伸手摸了摸瓮身,\我小时候听我爹说,盐田老卤脉旁都埋着这东西,瓮里装着卤池底的老盐泥,能稳住卤脉的劲。怕是这瓮被卤脉的劲顶得移了位,才让导卤管漏了。\
妹妹要去揭红布,被徐老人拦住:\别碰,得先找'引卤草'。\他翻出抄本,指着其中一页说:\这瓮封着卤气,揭布时得用引卤草垫着,不然卤气窜出来,稻穗会蔫得快。\引卤草是盐田边生的一种细草,叶子上长着白绒毛,能吸卤气,可这时节早该枯了。
\村西头盐井边说不定有。\妹妹突然说,\前几天我去那儿捡陶片,见井边长着一小丛,绿油油的,不像枯了的。\几人往村西走,盐井边果然有丛引卤草,叶片上的白绒毛沾着盐粒,竟比春末时还精神。萧凡连根拔起,草根带着团黑泥,泥里裹着颗指甲盖大的盐晶。
回到盐田,徐老人用引卤草垫着红布,轻轻揭开——瓮里果然装着黑褐色的盐泥,泥里埋着根竹管,管身刻着\导沉脉\三个字。\就是这个!\徐老人拿起竹管,\老盐工怕卤脉下沉时乱串,就用这竹管把卤气引到镇卤瓮里,让它顺着瓮壁往下沉,不撞导卤管。\
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