第325章 分店的事(1/2)
自归来之后,这类怪事越来越多。
放以前他是不在意的,但在古境中和大叔见过面,又互曝一些东西后,心中难免就会有想法。
尤其是经历的尘郡的那些事.........琅嬛古境,简直就是一个以他为君主的乌托邦。
他在意尘郡之人,就难免在意外界世人。
若纯阳之脉必定背负这些,那么他眼中的两个世界,又有什么不同?
“菜成这样,还没几年好活了,却关心这么多........”
林落尘叹了口气。
总有种山雨欲来风满楼的感觉。
先特喵管好自己吧。
........
林氏酒楼,大厅。
“你的技艺难以复刻,越是与你相处,我越是了解这件事。”
陆沉浮小口喝粥。
时不时夹起一块腌菜,轻笑道。
桌边围了一圈人,满满当当,另一桌也是满满一圈人,都是弟子和学徒们。
“虽然听你夸我很高兴,但这个时候说这件事,显然不是什么好消息。”林落尘叹了口气,啃了一大口包子后,把它放到面前盘子里,无奈看向身边的美厨娘:
“蒸太久了。”
虽然馅调的非常好,但皮有点干,他一口就吃出来了。
徐瑜一愣,伸手拿起他面前的包子,咬了两口。
美眸轻轻一皱,转头便去和黄幼忻她们交流。
林落尘没管她,只是道:“短期之内,倒是有足以扩张分店的钱财,建址的事也不必多心。”
“只是人员确实存在问题,培训还好,庖师真的一时半会儿培养不出那么多。”
陆沉浮点点头,赞同他的话。
如这一批,显然就是赶鸭子上岗的典例。
目前庖师里表现最好的,就是徐瑜和黄幼忻,前者当了十几年厨娘,有相应基础。
后者是在他身边耳濡目染学了很久,在弟子里也算老资历。
其他四位一言难尽。
汤白灶上老是弄不明白,已经和陈荼一块发配去做凉菜和甜品了。
云溪同程白鸟还像模像样,但迄今为止也没学出太多东西,起锅炒个菜也还算合格,但火候和手法还是有些不到位,越复杂的菜系越是如此。
不说别的,前天林落尘觉得她们学的还行,便教了个复杂点的【开水白菜】。
然后全员阵亡。
这菜说难其实不难,核心就是怎么吊汤,处理一定要好,最后汤清菜黄,看上去就跟艺术品一样。
手把手教,结果汤白师兄一顿操作,当场给他弄出了上汤娃娃菜,汤水浑的可以养鱼。
其他几位虽正常的多,但都是各有各的问题,远没到可以上桌的水平。
至少在他的视角来看是如此。
“好吧,我也知道这番确实有难处。”陆沉浮体谅道。
银发小土豆顿了下,似早已准备好腹稿,俏脸上涌起一丝自信:“落尘,我有个主意。”
“嗯?”
陆沉浮笑笑:“就是如此........酒楼还是你先掌勺,但是菜品多做一些,然后以冰法保存,待客人到来用膳时,重新加热上桌便可。”
啊?
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