第8章 技能规律（1/2）

\我回来了。”

罗正阳回到院子里，逗了逗大黄，大黄欢快的陪着小主人玩耍。

冯桂香听到儿子回来的动静。

“正阳，赶紧洗手，吃饭了。”

“妈，知道了。”

“大黄，吃饭去了。”

罗正阳连忙到厨房帮妈妈把菜都端上饭桌。

一家人围坐在桌前，桌子上摆上了农村的家常炒菜。

罗正阳最喜欢吃的就是辣椒炒腊肉，用筷子夹了一大块，夸赞母亲。

“妈，你炒的腊肉超级好吃。”

“香得很。”

冯桂香听到儿子夸奖，不由的开心起来，解释好吃的原因。

“都是自家养的土猪”

“用柴火熏的。”

“材料好。”

“当然好吃。”

农村的土猪，都是农户自己抓两只小猪从年头养到年尾，长了一年的年猪。

罗正阳印象最深的就是小时候打猪草，天刚蒙蒙亮，就陪着妈妈背着个背篓，拿着一把镰刀。

田间地头，山坡草地，寻找猪爱吃的各种野草，回家后把猪草用铡刀切碎，拌上稻糠和一些粮食，煮熟成猪食。

“妈，今年多熏点腊肉。”

“我喜欢吃。”

罗正阳用筷子不停的夹着腊肉，不时的夹一筷子豆橛子。

“儿子喜欢吃。”

“今年年底的时候，多熏点。”

冯桂香听到儿子要求，就直接答应了下来。

熏腊肉要年底弄，挑选土猪肉的精华部分，肥瘦合适，切成大小适中的条状，抹上盐巴再加上各种香料，腌几天，充分入味。

再找个熏肉的架子，把肉挂上去，下方点燃合适的木材，柚子皮，橘子皮等慢慢熏烤。

罗正阳一边吃着晚饭，一边你一言我一语的和爸妈闲聊着，转头看向角落的大黄。

大黄把它的头伸进盆里，大口大的吃起来，一点都不挑食。