第534章 卤肉香飘村子（1/2）

陆阳把卤料包丢大铁锅里，葱姜蒜自然不能少的，又炒了糖色倒进去一起熬煮着，拿了些零食朝孩子们招招手。

“孩子们过来嗑瓜子了，今晚上咱们吃牛骨汤面，那滋味可好了。”

陈思甜紧挨他坐着，伸手抓住他衣袖撒娇：“小姨夫你好厉害啊，怎么什么都会做呢，我能问问那个白色的包是什么嘛。”

“是卤料包，甜甜学卤菜嘛。”

“我，我可以学吗？”

“当然可以了，这也是一门手艺啊，你要是学会了，以后开个店什么的赚钱多好，赚钱又不磕碜尤其是女孩子。”

陆阳认真说着：“你看啊，女孩子呢天生安全感不够，要是自己有本事赚钱，那谁都不敢给你脸色看，你可以随时翻脸。”

“要做个有脾气的姑娘，不要性子太软会被人欺负，能赚钱才有底气，不能赚钱大概率要受气的。”

陈思甜摸了摸鼻子，小声说：“像我们老师那样嘛，我看到老师身上经常带伤，她也会自己赚钱很温柔性子好。”

“被欺负了也只会说没关系，小姨夫说得对，我不想做那样的，我要跟小姨夫学卤菜，小姨夫你教我好不好。”

“对了康康，你也一起学起来。”

陈思康两眼茫然看着他们：“嗯？姐姐在说什么。”

陈思甜哼哼：“小笨蛋弟弟。”

陆阳笑着说：“卤菜要想做的好，首先是食材要出来干净，尤其血沫之类的，处理不好就会有怪味，很影响卤菜的口感。”

“其次就是卤料了，调料比例放多少很关键，太重了掩盖食物本身味道，吃的都是调料味，太少了就激不出来食材的味道。”

“比例其实就是靠个手感，这个多尝试多锻炼就好了，回去后你就卤猪下水，那个便宜还好吃，做失败了也能吃不会浪费。”

陈思甜认真听着，时不时点点头。

“嗯，我都记住了，小姨夫你讲得真细致，那等下次卤菜的时候我来做，小姨夫在一旁看着就好，要是我错了说一下。”

“好啊，甜甜这么聪明一定能学会。”

一个小时两个小时过去，牛骨本身的味道跟卤料中和，那香味溢出来，在村子里蔓延开来，勾得孩子们都没心思玩了。

顺着香味找过来，哈喇子都要流出来了，陆阳又丢了些素菜进去卤，等卤差不多了，给那些孩子分了点。

孩子们拿着小竹筒，小口小口吃着，嘴甜得很：“谢谢陆哥哥，陆哥哥最棒了，真好吃。”

知青院那边也有人过来，拿票跟陆阳换了点素菜走，牛头肉他们也想换，但陆阳不愿意说家里不够吃。

他们只能尝点素菜，也算是尝过牛头肉味道了。

陈思甜眼巴巴看着，吃了点卤笋干卤莴笋干，海带花生米鸡蛋之类，不愿意再吃了，再吃的话就没肚子吃晚上的牛骨面了。

陈思康蹦跶着，小声说：“姐姐，我们明年还能再来嘛，这里好好玩，我好喜欢这里啊，奶奶家一点都不好。”

眼珠子滴溜转，陈思甜凑到弟弟耳边小声说：“可以啊，那明年咱们故意闹一闹，这样爷奶烦了就会赶走我们。”

“然后咱们在哭，嗷嗷哭就好了。”