第45章 小满开缸（1/2）

小满这天的日头带着点烫人的热，西街的石板路被晒得发白。我刚把新蒸的麦饼摆上案，就见豆宝举着个红布包冲进来，布包里裹着把黄铜酒勺，勺柄上还缠着去年的桃枝。“婶娘！开缸的时辰到了！”他鼻尖上渗着汗，眼睛亮得像沾了露水，“先生说小满正午开缸，酒气能顺着节气往上蹿，喝了能顶一夏的劲！”

酒坊里已经挤满了街坊，张婶挎着竹篮，里面是刚摘的黄瓜和小葱；李嫂抱着坛自家腌的酸豆角，说配新酒最解腻；赵铁柱扛着锄头从地里赶来，裤脚还沾着泥，手里却小心护着个粗瓷碗，“刚从井里打了凉水，镇酒正好。”

爹围着陶缸转了两圈，摸出把锃亮的铜刀，在缸口红布上轻轻划了个十字。“不急，”他按住要伸手揭布的豆宝，“得先让酒气透透，惊着酒魂就不好了。”众人都屏住气，看着红布下渐渐渗出细密的水珠，带着股甜丝丝的酒香，像有只无形的手，把人往缸边拉。

“来了。”爹低喝一声，掀开红布。一股白花花的酒气“腾”地冒出来，裹着桃花的甜、青稞的香，还有点晨露的清冽，瞬间漫了满坊。豆宝“哇”地叫出声——陶缸里的酒液清得像山涧水，面上浮着层细碎的金圈，随着酒气轻轻晃，看着就醉人。

“先舀三勺敬天地。”爹接过铜勺，满满舀了一勺，往门口泼去，酒液落在青石板上，溅起的水珠都带着香；又舀一勺浇在酒坊的老梨树根上，“谢老树遮阴”；最后一勺递给赵铁柱，“你刚从地里来，敬土地。”赵铁柱走到坊外，把酒液缓缓洒在田埂上，泥土滋滋地吸着酒，冒出细小的气泡。

街坊们早按捺不住，各自掏出家伙什——张婶的粗瓷碗，李嫂的锡酒壶，赵铁柱的黑陶杯，连豆宝都举着他那个装露水的小陶罐。爹舀酒的手稳得很，酒液顺着勺沿滑进容器，没溅出半滴，只听得“哗哗”的响，像山溪淌过石头。

“尝尝！”爹先给自己倒了半碗，仰头抿了一口，眯着眼半天没说话。豆宝急得直跺脚，端起陶罐喝了一小口，小脸瞬间红透，“辣……辣嗓子眼！但后面甜丝丝的！”他伸着舌头哈气，逗得众人直笑。