第18章 新店初张试牛刀,暗香浮动引客来(2/2)

面对这些下作手段,林薇薇深知,争吵或妥协都无济于事,唯有以过硬的质量和口碑,才能立于不败之地。

她首先严把质量关,对每批药材都亲自查验,炮制过程一丝不苟,确保出品稳定优异。对于恶意诋毁,她并不直接辩解,而是通过老顾客的口碑自然传播。对于上门捣乱者,她态度不卑不亢,言明自家茶饮皆用真材实料,有济世堂信誉担保,若真觉不适,可请郎中查验,她愿承担合理责任。对方见她如此镇定,且有济世堂背景,也不敢过于放肆,往往讪讪而去。

更重要的是,她开始 subtly 地展现自己的“专业性”。当有顾客询问一些简单的养生问题时,她能给出切实可行的建议,并非泛泛而谈。例如,一位大娘抱怨春困乏力,林薇薇便会建议她可尝试用点陈皮、山楂泡水,辅以适当走动,并耐心解释其中道理。这种贴心的、带有知识性的服务,逐渐赢得了顾客的信任,觉得这“百草轩”的女掌柜,是真懂行的,与那些跟风模仿者不可同日而语。

此外,她还使出了一招“釜底抽薪”。她通过阿木和周嫂, subtly 将那些仿冒茶摊使用劣质药材、可能危害健康的消息,传递给真正的顾客群体。消息在街坊间悄然流传,很快,那些贪图便宜的顾客在对比了品质和听闻传言后,纷纷回流到“百草轩”。

一个月下来,“百草轩”分号虽未门庭若市,却已有了稳定的客源和不错的口碑。账面上也实现了微利,证明了林薇薇经营思路的可行性。李掌柜偶尔会派钱管事过来看看,见经营井井有条,客源稳定,也微微颔首,对林薇薇的能力更多了几分认可。

然而,林薇薇并未满足于此。她知道,目前的成功,很大程度上依赖于济世堂的招牌和地段优势,以及开业初期的优惠策略。要想真正站稳脚跟,必须要有独树一帜、难以模仿的“招牌”产品。

她将目光投向了忘忧谷。近期在薛神医处学习,她对几味药材的搭配有了新的领悟。她想起岭南地区湿气重,许多人都有脾胃虚弱、湿困倦怠的毛病,便想研制一款侧重“健脾祛湿、轻身益气”的茶饮,作为“百草轩”的镇店之宝。

她利用在济世堂配药的便利,精选道地药材,反复调试配方比例,既要保证功效,又不能药味过重影响口感,还要控制成本以维持平价。经过数次失败和调整,一款以茯苓、白术、陈皮、炙甘草为主料,佐以少量薏米、扁豆衣的“健脾祛湿茶”终于定型。此茶汤色清亮,气味甘醇,入口微甘,回味悠长,饮后确实能感到脾胃舒坦,精神略振。

她将这款新茶作为“立夏”节气的特色茶饮推出,并附上简单的功效说明,价格略高于普通茶饮,但仍在可接受范围。果然,一经推出,便受到许多受湿气困扰的顾客欢迎,甚至吸引了一些远道而来的客人。

“百草轩”的名声,随着这款特色茶饮,开始在小范围内悄然传开。林薇薇站在柜台后,看着店内三三两两安静品茶的客人,闻着空气中交融的药香与茶香,心中涌起一股淡淡的成就感。这小小的分号,不仅是她安身立命的根本,更是她实践药膳理念、逐步实现抱负的起点。

她知道,悦来居不会就此罢休,未来的挑战只会更多。但她已不再是那个初入州府、惶然无措的孤女了。她有了济世堂的庇护,有了薛神医的指点,更有了这方可以施展拳脚的小小天地。她握了握拳,眼中闪烁着坚定而期待的光芒。接下来的路,她要走得更加稳健,更加精彩。