第107章 罐头构想（1/2）

一九七九年初春的边疆，清晨五点半，天色未明。林晚秋裹紧洗得发白的军棉袄，提着煤油灯走进养殖场时，猪圈里刚产崽的母猪正发出哼唧声。她弯腰检查了昨夜用灵泉拌过的饲料槽，见槽底被舔得锃亮，嘴角不由浮起笑意——这批由她亲手选育的改良黑猪长势喜人，比普通猪崽提前半个月出栏。

\林技术员！\养殖班战士小赵喘着白气跑来，\后勤部紧急通知，要咱们加快出栏进度！\他递来的文件上盖着鲜红印章，末尾那句\务必保障前线战士营养\被铅笔重重划出痕迹。

林晚秋心头一紧。这些天部队紧张气氛愈浓，陆沉舟已有半月未归家。她不动声色地收好文件：\去把三号圈那二十头育肥猪单独分栏，加喂豆饼。\

正说着，家属院方向传来争执声。周婷婷尖利的嗓音穿透晨雾：\凭什么不给我们发返城申请表？我娘家表哥都回城当工人了！\

\嚷嚷什么？\马桂兰系着围裙从厨房出来，\沉舟家的在养殖场忙得脚不沾地，你们倒好，整天琢磨当逃兵！\

林晚秋快步走过去时，看见几个有知青背景的军属正围在通告栏前。见她过来，周婷婷立刻调转话头：\哟，林大技术员来得正好，你说咱们是不是该联名要求部队给个说法？\

\现在最该说的是怎么让前线战士吃上热乎饭。\林晚秋从兜里掏出笔记本，\养殖场今晚要连夜出栏五十头猪，需要人手帮忙。\

众人霎时安静下来。不知谁嘟囔：\杀好的猪运到前线也臭了...\

这话像根针扎进林晚秋心里。她想起前世在纪录片里看过的军用罐头，又想起今早见到食堂角落里那堆锈迹斑斑的密封罐——那是去年秋收时装果酱剩下的。

一个念头如电光石火闪过。

\做肉罐头？\后勤部老所长推推老花镜，\小林啊，想法是好，可咱们既没设备也没技术。\

林晚秋将连夜绘制的草图铺在办公桌上：\您看，食堂那台封口机修修还能用。密封罐不够，我打听过县食品厂有批淘汰的玻璃罐。\

\那得要多少糖和盐？\孙会计插话，\糖票月月不够分，更别说还要酱油、香料...\

\可以用野蜂蜜代替糖。\林晚秋不慌不忙翻开笔记本，\我请教过老乡，后山崖蜜产量大。香料更简单，养殖场种着茴香、八角，都是现成的。\

老所长沉吟片刻：\你先试制两罐看看。\

这个\试制\说得轻巧，真操作起来却困难重重。第一次试验在养殖场角落支起大铁锅，林晚秋按记忆中的配方调配卤水，马桂兰帮着切肉块。可当肉块装进玻璃罐，用食堂封口机处理时，\嘭\的一声，罐盖崩飞了。

\晚秋姐！\小赵指着裂开的玻璃罐惊呼，\这...\

\温度没掌握好。\林晚秋抹去溅到脸上的肉汁，沉稳记录，\下次要降温至八十度再封罐。\

正在这时，院外传来吉普车声。陆沉舟带着满身风尘走进来，见妻子蹲在煤炉边记录数据，冻红的手指握着铅笔不停颤抖，眉头立刻锁紧。

\胡闹！\他夺过笔记本，\这些事也该让专业的人来。\