第229章 寒露的露,寒了秋的温(1/2)
寒露的风裹着菊花的清香钻进衣领,陆野站在阳台,看着楼下公园里金黄的银杏叶,不禁打了个寒颤:\看来真要入冬了。\暖宝穿着厚外套跑进来,手里捧着个保温杯:\爸爸!奶奶说今天寒露,要喝芝麻糊,还要吃核桃!\
陆奶奶颤巍巍坐在沙发上剥核桃:\寒露吃芝麻核桃,是老辈人的讲究。这时候天气转凉,要补补身子,储存过冬的能量。\她举起颗核桃,\你太姥姥以前寒露这天,都要炒一大锅芝麻,磨成粉做芝麻糊,全家人围着喝。\
\奶奶,为什么要喝芝麻糊?\暖宝好奇地问,\芝麻糊甜甜的,很好喝!\
\芝麻补肝肾,润肠道,\陆奶奶笑,\寒露后天气干燥,喝芝麻糊能滋阴润燥。就像这杯子里的枸杞菊花茶,败火明目。\
寒露·寻俗
上午,陆野带着暖宝去中药铺买补品。老中医王伯伯笑呵呵递来芝麻和核桃:\小陆,寒露养生,芝麻核桃最合适。\他拿起把芝麻,\要选这种黑芝麻,补肝肾效果最好。\
\王伯伯,寒露为什么要吃这些?\暖宝问。
\寒露一到,天气由凉转寒,\王伯伯说,\人体阳气渐收,阴气渐长,要适当进补,为冬天做准备。芝麻核桃都是温补食材,适合这个时候吃。\
陆野买了两斤黑芝麻、一斤核桃,暖宝提着袋子直咧嘴:\好重啊!\
\这叫'补冬先补秋',\陆野开玩笑,\等会回家给你做芝麻糊。\
备料·承艺
厨房里,陆奶奶已准备好所有材料:黑芝麻、核桃、糯米粉、红枣、枸杞。暖宝搬来小凳子,站在灶台前看奶奶炒芝麻:\奶奶,芝麻要炒到什么程度?\
\要炒到金黄,\陆奶奶手把手教,\香味出来,但不要太焦。这样磨出来的芝麻粉才香。\她将芝麻倒入热锅,\火要小,慢慢炒,急不得。\
叶知秋在旁边准备红枣:\寒露还要吃红枣,补血养颜。\她洗着红枣,\你奶奶说,寒露后女人要特别注意补血,不然冬天手脚冰凉。\
陆野将核桃去皮:\核桃要去掉硬壳,只留核桃仁。\他敲开核桃,\这个要慢慢来,别把核桃仁敲碎了。\
磨粉·守艺
石磨旁,陆奶奶教暖宝磨芝麻:\要顺时针推,力道要均匀,这样磨出来的粉才细。\她握着暖宝的手,\就像做人,要脚踏实地,一步一步来。\
暖宝认真地推着石磨:\奶奶,这个好累!\
\做任何事都要付出努力,\陆奶奶说,\才能得到好结果。就像这芝麻糊,要经过炒、磨、煮,才能香甜可口。\
麦芒摇摇晃晃过来,指着石磨:\磨......磨!\
\小宝贝也想帮忙?\暖宝笑着抱起他,\等你长大点再学。\
陆野将磨好的芝麻粉倒入碗中:\要过筛,去掉粗渣,这样口感才好。\
煮糊·共融
锅里,糯米粉浆在文火上慢慢熬煮,香气渐渐弥漫全屋。陆奶奶加入芝麻粉、核桃仁、红枣:\要不停地搅拌,别粘锅底。\
\奶奶,芝麻糊要煮多久?\暖宝趴在锅边,\闻着好香!\
\还要煮十分钟,\陆奶奶说,\等粉浆变得浓稠,就可以关火了。\
叶知秋切了块桂花糕:\配着芝麻糊吃,甜上加甜。\她递来一块,\你太姥姥以前就喜欢这样吃。\
终于,芝麻糊煮好了。掀开锅盖,热气腾腾,黑色的芝麻糊上飘着红枣和桂花,香气扑鼻。
\好香啊!\暖宝举着勺子,\奶奶,我能喝两大碗!\
\慢点,\陆奶奶给她盛了碗,\这糊要温热喝,凉了就不好喝了。\
麦芒抓了勺芝麻糊塞进嘴里,小脸上沾满黑糊糊:\香......香!\
\小馋猫,\暖宝笑着给他擦嘴,\慢点吃,没人跟你抢。\
登高·闲趣
下午,陆野带着全家去附近小山登高。山路上,枫叶正红,银杏叶正黄,层林尽染,美不胜收。
\爸爸,寒露为什么要登高?\暖宝气喘吁吁地问。
\寒露后,天气转凉,古人认为登高能'避邪气',\陆野解释,\也有'步步高升'的寓意。现在我们登高,主要是为了锻炼身体,欣赏秋景。\
他们登上山顶,俯瞰整个城市。暖宝指着远处:\爸爸,那个高楼是我们的家!\
\是的,\陆野说,\从这里看,我们的家像个小小的火柴盒。\
陆奶奶坐在石头上:\我们小时候,寒露这天都要登高,说是能看见来年的好光景。\
\那时候一定很开心!\暖宝想象着那个场景,\像郊游一样!\
\是啊,\陆奶奶笑,\虽然累,但心里美滋滋的。\
赏菊·雅趣
傍晚,陆野带着全家去公园赏菊花。菊花展上,各色菊花争奇斗艳:黄的、白的、紫的、红的,像一幅美丽的画卷。
\奶奶,菊花为什么寒露开?\暖宝蹲在一盆菊花前,\其他花都谢了,它还开着。\
\菊花是'花中隐士',\陆野解释,\它不怕冷,寒露后反而开得更盛。古人说'采菊东篱下,悠然见南山',就是赞美菊花的品格。\
陆奶奶指着朵白菊:\这种白菊最香,泡茶最好。你太姥姥以前寒露这天,都要采些菊花,晒干了泡茶喝。\
暖宝凑近闻了闻:\好香!像妈妈的香水!\
\是呀,\叶知秋笑,\菊花香很清淡,却很持久。\
夜话·传承
晚饭后,一家人坐在院子里纳凉。陆奶奶摇着蒲扇,指着天上的星星:\寒露的夜,星星比秋分时少了些,但更亮了。\
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