第216章 腊八的粥，暖了年的味（1/2）

腊八的风裹着腊梅香钻进院门时，陆野正蹲在厨房案前剥花生。花生壳\咔嚓\作响，红衣花生仁滚落在竹匾里，像撒了把红宝石。\爸爸！腊八要喝腊八粥！\暖宝穿着红色毛衣，戴着绒线手套，小脸冻得像熟透的山楂，手里捧着个小瓷碗，\我要给弟弟盛最稠的！\

\慢点，别烫着。\陆野擦了擦手，\腊八喝粥，一年平安。这是老祖宗传下来的福气。\他抬头望向院门口，王铁柱扛着半袋糯米，身后跟着拎着红枣的李狗蛋，两人的棉帽上都沾着雪，像顶了白绒球。\野子！腊八送糯米来了！\王铁柱跺掉靴底的雪，\你奶奶说，好糯米熬粥才香，能甜一冬天。\

\铁柱哥，快进来烤烤火！\陆野接过米袋，沉甸甸的，\暖宝正烧山楂水呢。\

暖宝举着铜壶从厨房跑出来，壶嘴冒出的热气模糊了睫毛：\爸爸！奶奶说腊八要喝山楂水，我给弟弟留最酸的！\她踮脚往壶里添冰糖，\弟弟喝了，比我勇敢！\

陆奶奶系着深灰棉围裙从堂屋出来，手里端着刚晒好的莲子：\先喝碗山楂水暖身子，熬粥要等会动手。\她往暖宝壶里撒了把枸杞，\这水加了枸杞，补气血。\

叶知秋系上酒红围裙，接过陆奶奶手里的莲子：\妈，您歇着，我来剥莲子。\她回头对暖宝笑，\小宝儿，跟妈妈学剥莲子，要轻轻捏，别把莲心弄碎了。\

备料·承俗

厨房的案板上，各种食材堆成彩色的小山。陆野将糯米、红豆、莲子、花生、红枣、桂圆一一分类：\腊八粥要选八种食材，象征八方来财，八面玲珑。\他拿起红豆，\你太姥姥说，红豆要提前泡一夜，这样熬出来才软糯。\

暖宝蹲在旁边，小手托着腮帮子看：\爸爸，这些豆豆像彩色的小石头！\她学着样子，用小手搓红豆，\我给弟弟搓最圆的豆豆！\

\小宝儿真能干。\王铁柱拎着陶罐过来，\我帮你把莲子泡上，泡透了才好剥。\他将莲子倒进陶罐，\这陶罐是我家传的，泡东西不跑味。\

李狗蛋搬来研钵：\我家磨了冰糖粉，给你家熬粥提甜！\他推着研杆，\暖宝，坐研钵边看，冰糖粉像雪，甜得能醉人。\

暖宝趴在研钵边，看冰糖变成细粉：\像霜！弟弟吃了，小舌头肯定甜甜的！\

陆奶奶坐在灶边烧火：\我像你这么大时，腊八要熬满满一大锅粥。那时候，食材是自己种的，米是自己磨的，熬好的粥要给全村人送一碗。\她把柴火塞进灶膛，\现在日子好了，食材都不缺，但这老讲究不能丢。\

\奶奶那时候真不容易。\暖宝凑过去，\我以后要给弟弟熬好多粥，让他冬天也能喝暖暖的！\

泡米·守艺

午后的阳光穿过窗棂，照进厨房。陆野将泡好的红豆、莲子、花生倒进大砂锅，加入清水：\腊八粥要慢火熬，急不得。\他盖上木盖，\你太姥姥说，熬粥要'三翻三搅'，头遍搅去浮沫，二遍搅出米香，三遍搅出浓稠。\

叶知秋揉着面团：\妈，我来和面，给暖宝做腊八面。\她将面粉和鸡蛋调成糊，\这面要擀得薄，切得细，配粥最香。\

暖宝趴在砂锅边，小手摸着滚烫的锅壁：\爸爸，粥粥在里面唱歌！\她学着咕嘟咕嘟的声音，\我给弟弟唱粥歌！\

\小宝儿真有创意。\王铁柱端来山楂水：\歇会儿！喝碗水暖身子。\他舀了勺水，\这水酸甜，开胃。\

李狗蛋搬来蜜罐：\我家有现成的蜂蜜，熬粥时放点，润肺。\他掀开罐盖，\你闻闻，香得能醉倒雪娃娃。\

陆奶奶抿了口山楂水：\酸！\她望着砂锅，\我嫁过来时，你爷爷总说'腊八熬粥，一年不愁'，现在看来，是真的。\

\爷爷那时候真会说。\暖宝凑过去，\我以后要给弟弟熬最甜的粥，他长大要喝十大碗！\

熬粥·寄情

傍晚，雪越下越大，天地间一片素白。厨房里，砂锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢。陆野掀开木盖，热气扑面而来，各种食材的香味混合在一起，像一首冬日的交响曲。\好香啊！\暖宝吸着鼻子，小手在空中抓来抓去，\弟弟肯定闻到了！\

\小宝儿别急。\陆野用勺子搅了搅，\还要再熬一会儿，等米开花，豆子烂，才最好喝。\

叶知秋将揉好的面团擀成薄片，切成细条：\妈，腊八面做好了，配粥最下饭。\她将面条下到另一个锅里，\这面要煮得软，暖宝和弟弟都爱吃。\