第122章 白露的酿，封存秋露的甜（1/2）

清晨的露水特别重。陆野推开院门，草叶上的露珠顺着叶脉滚落，在青石板上溅起细小的水花。叶知秋穿着厚实的毛衣从屋里出来，手里端着刚出锅的玉米粥：\野子，奶奶说今儿个白露，得酿米酒——\她哈了口气，白雾在冷空气中散开，\你爷爷当年酿的米酒，可是十里八乡都闻名的。\

\可不是。\陆野搓了搓手，\那时候穷，没什么下酒菜，就着自家酿的米酒，也能喝得痛快。\他接过玉米粥，\走，咱去地窖取糯米，今天要酿够冬天喝的。\

暖宝穿着粉色毛衣跑出来，小脸冻得通红：\爸爸妈妈！我要帮忙酿酒！\她的小手攥着个小勺子，\我会搅和！\

\小宝儿别急。\陆奶奶颤巍巍捧来个红漆木盆，\先把糯米泡上，要泡够十二个小时，米才软和。\她摸了摸暖宝的头，\你太爷爷酿米酒，总说'米要泡透，酒才香'。\

地窖里很暖和，储存的蔬菜还带着泥土的清香。陆野打开大缸，里面是满满一缸白花花的糯米：\这是王哥从镇上捎来的新糯米，颗粒饱满，最适合酿酒。\

\我记得，\叶知秋擦干净手，\六年前第一次来咱家，你就在地窖里酿米酒，那香味飘得满院子都是。\她弯腰捡起颗糯米，\那时候我就想，能嫁给会酿酒的男人，肯定很幸福。\

陆野笑了：\那时候你还说我是个穷光蛋，连彩礼都拿不出来。\

\那不一样。\叶知秋靠在他肩头，\那时候爱你，现在更爱你。\

暖宝蹲在旁边，小手在糯米堆里搅和：\爸爸妈妈，我也要泡米！\

\好。\陆野抱起她，\小宝儿帮忙泡米，等酒酿好了，给你留最甜的。\

村头的晒谷场上，王铁柱正在翻晒新收的玉米：\野子！叶丫头！白露到了，该准备过冬的菜了！\他擦了擦汗，\我家的萝卜、白菜都收完了，你家该动手了。\

\这就去。\叶知秋应着，\暖宝，跟奶奶在家泡米，爸爸妈妈去地里收菜。\

\不！\暖宝撅起嘴，\我要跟爸爸妈妈一起去！\

\行。\陆野抱起她，\让小宝儿当小监工，监督我们收菜。\

菜地里，白菜、萝卜、芥菜长得郁郁葱葱。陆野挥舞着镰刀，一刀下去，白菜应声倒地：\今年的白菜长得好，一棵能有五斤重。\

\那是。\叶知秋蹲在旁边拔萝卜，\你瞧这个萝卜，比暖宝的小胳膊还粗！\

暖宝举着小萝卜跑过来：\这个给奶奶！这个给爷爷！\

\小宝儿真懂事。\陆野把她抱起来，\等冬天到了，奶奶就能喝上热乎的萝卜汤了。\

日头偏西时，菜地里的活计基本干完了。陆野和叶知秋推着满满一车蔬菜往家走，暖宝坐在车上，小手里攥着个大萝卜：\这个萝卜好大！能当枕头吗？\

\能当小宝儿的玩具。\陆野笑着说，\冬天可以放在炕头，暖乎乎的。\

\我要给萝卜画笑脸！\暖宝挥舞着小手，\让它每天都开心！\

回到家，陆奶奶已经准备好了酿酒的工具：几个大陶缸、木勺、竹筛，还有一袋酒曲。\都过来，\她指挥着，\野子负责拌酒曲，秋丫头负责装缸，小宝儿……\她看着暖宝，\小宝儿负责扇风，别让米发霉。\

\好！\暖宝举起小扇子，\我要给米宝宝扇风！\

酿米酒是个细致活。陆野把泡好的糯米沥干水分，均匀地铺在竹筛里：\米要铺得厚薄均匀，这样发酵才均匀。\他撒上酒曲，\这酒曲是咱爷爷传下来的秘方，比买的香多了。\

叶知秋小心翼翼地把拌好酒曲的糯米装进陶缸：\要装七分满，留三分空间给酒发酵。\她用木勺轻轻压实，\太实了不行，太松了也不行，得刚刚好。\

暖宝蹲在缸边，小扇子轻轻地扇：\米宝宝，扇扇风，快快长大变酒！\

\小宝儿的扇风最管用。\陆野笑着说，\等酒酿好了，肯定特别香。\

三天后，米酒开始冒泡了。陆野打开陶缸，淡淡的酒香飘了出来：\成了！\他高兴地说，\咱家的米酒，比去年的还香！\

\真的？\暖宝凑过来，小鼻子动了动，\好香！像妈妈的香水！\

\那是。\陆奶奶舀起一小勺酒糟，\你太爷爷酿的酒，就是这个味儿。\

王铁柱和李狗蛋闻讯赶来：\野子！听说你家米酒酿好了？\王铁柱吸了吸鼻子，\这香味，隔着半条街都能闻见！\

\来尝尝。\陆野倒了两碗米酒，\刚酿好的，度数不高，温温的正好喝。\

\好！\李狗蛋端起碗，\咱哥俩喝一个！\

米酒入口绵甜，带着淡淡的桂花香。王铁柱喝得眯起眼睛：\比城里的白酒好喝多了！\

\那是。\陆野笑着说，\这是咱家的心意。\

叶知秋端来刚炒的花生：\大家吃点花生，下酒。\

\好！\村民们围坐在一起，喝着米酒，聊着家常。

\野子，\王铁柱抿了口酒，\你这米酒，比去年又进步了！\

\那是。\陆野骄傲地说，\我改进了发酵的温度，还多加了点桂花，香味更浓了。\