第104章 冬至饺子的馅，包着半世纪的暖（1/2）

十二月的雪下得密了，陆野家的院墙上积了寸把厚的雪，像给青砖砌的院墙穿了件白棉袄。叶知秋哈着白气从屋里出来，手里端着个铝盆：\野子，奶奶说今儿个冬至，得包饺子。\盆里是揉好的面团，\你昨晚说想吃白菜猪肉馅的，我拌好了。\

\秋姐，\陆野接过面团，指尖沾着面粉，\你记不记得，六年前咱头回包饺子？\他把面团放在案板上，\那会儿在出租屋，你擀的皮儿薄得能看见馅，煮的时候全破了，咱俩就着醋吃了半锅。\

\哪有那么惨。\叶知秋笑着揪下块面，\那是你不会煮——水开了要加点凉水，反复三次，皮儿才结实。\她开始擀皮，擀面杖在面团上\咕噜咕噜\响，\今年奶奶说，要包四种馅——白菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜粉丝，还有你最爱吃的酸菜羊肉。\

暖宝从里屋蹦出来，小棉袄上沾着雪渣，手里举着个小擀面杖：\爸爸妈妈，我也要包！\她的小脸冻得通红，鼻尖沾着雪，\我要包个'小宝牌'饺子！\

\小宝儿，\陆奶奶颤巍巍从厨房出来，手里端着个粗陶碗，\先喝碗'冬至汤'暖暖——\碗里是红糖姜茶，\喝了不冻耳朵。\她把碗递给暖宝，\奶奶教你揉面——要像揉云彩似的，软软的，暖暖的。\

暖宝捧着碗抿了口：\奶奶，这个汤甜甜的，像蜂蜜！\

\那是。\陆奶奶眯眼笑，\放了三块冰糖呢。\她把揉好的面团分成小剂子，\小宝儿，你揉这个——像揉小面团似的，别太用力。\

\知道啦！\暖宝学着奶奶的样子，小手捏着面团，\揉呀揉，揉成小球球！\

陆野站在案板前调馅，白菜猪肉馅的香气混着韭菜鸡蛋的清香，在厨房里弥漫：\秋姐，你说咱为啥总爱包饺子？\他用筷子搅着馅，\城里的火锅、烧烤那么多，咱还是惦记这口饺子。\

\因为饺子团圆。\叶知秋擦了擦手，\皮儿包着馅，像一家人抱在一起。\她捏起个饺子皮，\你瞧，这饺子多像咱家——有你有我，有奶奶，有小宝儿。\

陆野的手顿了顿。他想起爷爷临终前，攥着他的手说：\野子，咱中国人过年过节，就得吃饺子。皮儿是日子，馅是人心，包在一起，才叫团圆。\那时他不懂，如今看着叶知秋捏饺子的侧影，看着暖宝揉面的小手，才明白爷爷说的\团圆\，是心贴着心，手牵着手，一起把日子包进饺子里。

\陆野，\叶知秋递过个饺子皮，\你包的饺子总是露馅。\

\那是故意的。\陆野笑着接过，\给小宝儿留的'开口笑'饺子——\他把馅塞进去，\这样吃起来更甜。\

\小祖宗。\叶知秋刮他鼻尖，\别惯着她。\

院门口传来\吱呀\一声，王铁柱扛着袋面粉进来：\野子！叶知秋！冬至了，我老伴儿说，咱左邻右舍得一块儿吃饺子！\他掀开袋子，面粉雪白雪白的，\给你送两斤新磨的面，筋道！\

\王哥，你这太破费了。\叶知秋连忙摆手，\咱们自家面粉够用了。\

\破费啥！\王铁柱把面粉扛进厨房，\你上次帮我家的娃儿修自行车，我记着呢！再说了——\他冲陆奶奶挤眼睛，\咱奶奶说了，冬至吃百家饺，一年都不冻脚。\

话音刚落，李狗蛋推着辆二八自行车过来，后座绑着个鼓鼓囊囊的麻袋：\铁柱哥，我这麻袋里是'酸菜羊肉馅'——我妈说，冬至吃羊肉，冬天不怕冷！\他冲暖宝挤眼睛，\小宝儿，等会儿给你留个饺子，咬一口，香得能跳起来！\

\谢谢狗蛋叔！\暖宝挥了挥小拳头，\我给你唱首歌——'冬至到，饺子香，全家团圆乐洋洋'！\

陆奶奶颤巍巍走过来，手里端着个盖着盖子的盆：\野子，把咱家腌的酸菜拿出来——\她掀开盖子，酸菜的香气混着辣椒的香，\这是你爷爷当年腌的，放了二十年，酸得能解腻。\

\奶奶，您怎么还留着这个？\陆野接过酸菜，\都放了这么多年了。\

\留着给你娶媳妇。\陆奶奶眯起眼笑，\你娶了秋丫头，我就拿出来给你们包饺子。\她把酸菜递给叶知秋，\秋丫头，你切细点，这酸菜金贵。\

叶知秋接过酸菜，刀工利落地切着：\奶奶，您这酸菜比超市买的香多了。\

\那是。\陆奶奶得意地扬起下巴，\我跟你爷爷当年腌酸菜，要晒七七四十九天，杀三次水，才能有这么香。\

厨房里渐渐热闹起来。陆野负责调馅，叶知秋负责擀皮，陆奶奶负责指导暖宝揉面，王铁柱和李狗蛋在院子里劈柴火：\野子，今儿个饺子管够！\王铁柱抡着斧头，\咱烧开水，煮它三大锅！\

\好。\陆野笑着应下，\等煮好了，挨家挨户送。\

暖宝揉着小面团，揉得满脸都是面粉：\爸爸，我的面团揉好了！\她举着个小面球，\像个小雪球！\

\小宝儿真棒。\陆野把她抱起来，\等煮好了，给你留最大的。\

\还要给奶奶留！\暖宝搂住他的脖子，\奶奶说，她年轻时没吃过这么好吃的饺子。\

\知道啦。\陆野把暖宝放在案板上，\奶奶的饺子，咱包最大的。\

院外的雪越下越大，把整个村子都盖成了白色。李狗蛋媳妇儿端来刚煮好的大蒜：\野子，吃瓣蒜——冬至吃蒜，驱寒保暖！\

\得嘞！\陆野咬了瓣蒜，\辣！\他转头看向叶知秋，\秋姐，你尝尝——\

\我不吃。\叶知秋笑着摇头，\我怕辣。\

\那我替你吃。\陆野把蒜塞进她嘴里，\辣得你皱眉头，我才开心。\

叶知秋被逗得直笑，蒜在嘴里\咯吱\响：\陆野！\

\哎。\陆野应了一声，把她手里的饺子皮接过来，\我来包，你歇着。\

\不用。\叶知秋擦了擦嘴，\我帮你捏紧边儿——你总捏不紧，煮的时候漏馅。\她的指尖沾着面粉，动作笨拙却认真，\要这样，捏个小褶子，像小元宝似的。\

陆野低头看向她，阳光透过窗棂斜斜照进来，落在她脸上，像镀了层温柔的金边。他想起第一次和叶知秋包饺子，是在去年冬至——那时她蹲在厨房手忙脚乱，把饺子皮捏得歪歪扭扭，他却觉得，她沾着面粉的小脸，比任何饺子都甜。

\秋姐，\他轻声说，\你还记得去年冬至吗？\

\记得。\叶知秋抬头看他，\你说，要包个'爱心饺子'给暖宝，结果捏得像个小包子。\