第130章 沸点的科学（1/2）

韦小葆的话语如同惊雷，在聚贤坪上空炸响。那赤袍法师脸色瞬间铁青，围上来的赤旗弟子更是杀气腾腾，手已按在了兵刃之上。场中气氛剑拔弩张，一触即发！狂热的教众怒目而视，而不少客商和部分教众则被韦小葆大胆的质疑勾起了好奇心，目光在油锅和他之间来回逡巡。

“拿下这个亵渎圣法的狂徒！”赤袍法师尖声喝道，已然失了方才的“仙风道骨”。

“且慢！”韦小葆声音清越，毫无惧色，他抬手阻止了欲要上前护卫的张玉麟等人，目光平静地迎向赤袍法师，“仙师何必急于动手？若是真正的神通，又何惧在下区区分辨？若心中无鬼，让在下验证一番，岂不更能显圣教神通广大，光明磊落？还是说……仙师不敢？”

这“不敢”二字，如同两根毒刺，精准地扎在了赤袍法师的痛处。在众多教众和外来者面前，若强行镇压，无异于承认心虚。赤袍法师眼角抽搐，一时竟不知如何应对。

就在这时，韦小葆不等他回应，忽然转向台下众人，朗声道：“诸位！想必大家都见过家中煮油。纯油沸腾，油烟浓重，气泡细密均匀。而大家请看眼前这口锅——”他伸手指向那依旧“翻滚”的油锅，“气泡大而稀疏，翻滚剧烈却无多少油烟，反而有一股淡淡的酸气！此等现象，绝非纯油所致！”

他顿了顿，目光扫过那些面露疑色的面孔，继续道：“在下行走四方，曾闻海外番邦有一戏法，乃是以醋混于油中。醋性易沸，其沸点远低于油脂。锅下加热，实则是锅底之醋先沸，醋沸之气冲开上层油脂，故而看起来油锅翻滚，实则锅内温度，远未达到伤人的地步！”

“胡说！妖言惑众！”赤袍法师气急败坏。

“是否妖言，一验便知！”韦小葆朗声道，“可否借仙师锅勺一用？再取一碗清水来！”

场中一片寂静，所有人的好奇心都被吊到了。那赤袍法师骑虎难下，若不让验，便是坐实了欺骗；若让验，这戏法恐怕就要被当场戳穿。他脸色变幻不定，最终在台下越来越响的窃窃私语声中，咬牙切齿地对身旁童子挥了挥手。童子迟疑地递过一把长柄铜勺。

韦小葆接过铜勺，又示意张玉麟取来他们随身携带的水囊（里面是干净的淡水）。他走到油锅边，在无数道目光的注视下，用铜勺小心翼翼地舀起小半勺“滚油”，然后缓缓倒入旁边一名亲卫端着的清水碗中。

奇迹发生了！

那看似滚烫的“热油”倒入清水，并未发出刺耳的滋啦声，也没有油花四溅，反而迅速在水面上凝结成一层白色的、类似油脂的薄膜，同时，一股更加明显的酸味弥漫开来！

“大家请看！”韦小葆提高声音，“若真是滚油入水，岂会如此平静？这层白色凝结物，正是醋与某些杂质遇冷所成！此锅中之物，绝非纯油，乃是醋与少量油品的混合物，温度绝不超过醋的沸点，约莫……五六十度而已！”（他用了这个时代的温度描述方式，意为温热不烫手）

为了进一步证明，在众人惊愕的目光中，韦小葆做了一个更大胆的举动。他挽起袖子，露出小臂，对那赤袍法师道：“仙师，您方才伸手入锅，安然无恙，谓之神通。在下不通法术，只是一介凡人，如今也愿一试，若此油真如寻常滚油般炙热，在下愿受灼伤之苦，并向仙师及圣教叩头赔罪！”

说罢，不等那赤袍法师反应，韦小葆便将手指迅速探入那依旧“翻滚”的油锅之中，搅动了一下，随即抽出！

全场死寂！

所有人的目光都死死盯在韦小葆的手指上——皮肤完好无损，甚至连红都未红！