第28章 中医养生夏季养生有＂道＂：中医千年智慧，助你安然度夏（1/2）

天人相应：解码中医夏季养生智慧，于长夏时光滋养身心

当蝉鸣攀上枝头，荷花初绽池塘，天地间蒸腾的暑气宣告着夏季的盛临。古人以\夏三月，此谓蕃秀\形容这个万物繁茂生长的季节，此时阳气外发，气血趋向体表，人体与自然的联系更为紧密。中医\天人相应\的养生理念认为，顺应天时方能调和阴阳，《黄帝内经》提出的\春夏养阳\法则，正是打开夏季养生之门的金钥匙。如何将千年中医智慧融入日常生活？让我们从作息、饮食、运动、情志等多个维度，探寻夏日养生的完整图景。

一、作息之道：顺天时而养阳气，调昼夜以和阴阳

夏季太阳直射点北移，白昼渐长黑夜渐短，人体的阴阳气血运行也随之变化。《黄帝内经》\夏三月...夜卧早起，无厌于日\的记载，揭示了夏季作息的核心要义。这里的\夜卧\并非提倡熬夜，而是相较于冬季早睡，可将入睡时间适当延迟至23点前。在中医理论体系中，子时（23点至1点）是胆经当令之时，此时天地间阳气最为微弱，犹如黎明前的至暗时刻。若能在此时进入深度睡眠，便能顺应胆气升发之势，帮助阳气潜藏于肾，为次日的精力充沛奠定基础。就像自然界的种子在土壤中积蓄力量，人体的阳气也在深度睡眠中得以涵养。

晨起时间宜与日出同步，在清晨5 - 读纸质书籍等方式放松身心。想象自己在睡前用温水泡脚，就像给双脚做了一场温暖的spa，随着水温的浸润，一天的疲惫也渐渐消散，为一夜好眠创造条件。

二、饮食之要：清热祛湿健脾胃，应季而食养身心

夏季气候炎热多雨，人体易受暑热与湿邪侵扰，因此饮食调理应以清热解暑、健脾利湿为核心。元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中提出\夏气热，宜食菽\，指出夏季宜食用豆类食物。其中黄豆尤为适宜，其味甘性平，既能补脾益气，又可清热解毒，是夏季食疗的佳品。黄豆就像一位默默奉献的守护者，在炎炎夏日里为脾胃撑起一把保护伞。

推荐两款经典夏季食疗方：

苦瓜黄豆排骨汤：精选新鲜苦瓜、黄豆与排骨，将黄豆提前浸泡8小时，使其充分吸收水分，就像让种子在水中苏醒。锅中加水煮沸后，放入所有食材，大火烧开转小火慢炖1小时。苦瓜苦寒清热，犹如夏日里的一股清泉，能带走体内的燥热；黄豆健脾利湿，如同勤劳的园丁，默默守护着脾胃的健康；排骨滋补气血，为身体补充因出汗流失的营养。三者搭配，既能清热解暑，又能调和脾胃，是夏季餐桌上的养生佳肴。

绿豆百合汤：选用优质绿豆与百合，将绿豆冷水下锅煮沸后转小火，待豆子即将煮烂时加入百合，继续炖煮至食材软烂，最后调入适量冰糖。绿豆善清暑热，是夏季消暑的明星食材；百合润肺安神，能滋养心肺，让燥热的身心得到安抚。这道汤就像一首清凉的夏日乐章，不仅能有效缓解夏日燥热，更能滋养身心，使人身心舒畅。

夏季应季蔬果同样是养生佳品。西瓜被誉为\天然白虎汤\，其味甘性寒，能清热解暑、除烦止渴，就像夏日里的一座移动的清凉站；黄瓜含水量高达96%，既能补充水分，又能清热利水，如同天然的补水剂；冬瓜富含维生素与膳食纤维，具有清热利水、消肿解毒的功效，是夏季祛湿的好帮手；荷叶清香升散，可清暑利湿、生发清阳，用荷叶煮粥或泡茶，仿佛把整个夏天的清凉都装进了碗里。将这些食材合理搭配，既能满足味蕾，又能达到养生目的。

夏季阳气外浮，脾胃功能相对减弱，饮食需遵循\清淡易消化\的原则。减少肥甘厚味、辛辣刺激性食物的摄入，以免加重脾胃负担。可以想象脾胃是一个勤劳的小蜜蜂，在炎热的夏季已经很辛苦了，我们就不要再给它增加过多的负担。可适当增加小米粥、山药粥等五谷杂粮的比例，这些食物既能补益脾胃，又易于消化吸收。同时要特别注意饮食卫生，夏季食物易变质，应选择新鲜食材，烹饪过程做到烧熟煮透，避免食用生冷不洁食物，防止病从口入。就像守护一座城池，要把好食物安全的大门，不让任何有害的\敌人\进入我们的身体。

夏季出汗较多，除了及时补充水分，还应注意电解质平衡。建议多饮用白开水、淡茶水，少喝含糖饮料与碳酸饮料。绿茶富含茶多酚，既能清热解暑，又有抗氧化作用，就像一位忠诚的卫士，守护着身体的健康；菊花茶清肝明目，适合长时间用眼人群，是办公族的贴心伴侣；酸梅汤生津止渴，是传统的夏季饮品，酸甜的滋味让人回味无穷。根据个人体质选择适宜的饮品，既能补充水分，又能达到养生效果。