第248章 冬藏腌菜忙不停，铜钱称重惹笑谈（1/2）

冬藏腌菜忙深巷，铜钱称重笑满庭

霜降过后，枫溪镇的风就带了凉劲，早上推开窗，晒场的青石板上凝着层薄霜，踩上去咯吱响。可这凉意半点没挡着村民的劲头 —— 李大婶头一个扛着木盆到晒场，盆里装着刚从井里捞出来的白萝卜，带着水珠，白生生的像胖娃娃。“快来搭把手哟！” 她朝着巷口喊，嗓门亮得能穿透枫树林，不一会儿，七八个妇女挎着竹篮、扛着陶罐聚过来，竹篮里的豇豆还沾着晨露，绿得发亮；陶罐里的粗盐粒闪着白花花的光，连空气里都飘着股咸津津的期待。

五个黑釉大缸早就摆在晒场中央，缸沿还留着去年腌菜的酱色痕迹，李大婶挽起袖子，把萝卜切成手指粗的条，“咚咚” 的切菜声混着妇女们的说笑，像支热闹的曲子。陈建国拎着个布包走过来，里面是他一早从济世堂抽屉里翻出的铜钱 —— 边缘磨得光滑发亮，是爷爷留下的旧物，他特意用枫树皮搓了根红绳，把铜钱系在木勺柄上，红绳晃荡着，还沾着点枫香。“俺们城里腌菜讲究比例，” 他蹲在缸边，举起木勺给大家看，“一枚铜钱的重量，刚好配一勺盐，这样腌出来的菜，嚼着有劲儿还不齁。”

妇女们凑过来看新鲜，李大婶率先拿起木勺，盯着勺柄上的铜钱，手却没个准头 —— 明明想着 “少放些”，勺子一歪，盐粒 “哗啦” 全倒进去，落在萝卜条上，白花花铺了一层。她自己也笑，伸手抓了根萝卜条尝，刚嚼两下就皱起眉头，赶紧吐在手里：“哎哟！咸得能齁出眼泪！” 旁边的王二婶递过瓢井水，打趣道：“李大婶这是想让咱冬天吃菜不用蘸盐哩！” 陈建国也笑，接过木勺帮着加水，井水顺着缸壁流下去，冲开盐粒，泛起细密的白泡，他边搅边说：“没事，多泡会儿再尝，咱慢慢来。”

更乐的还在后头 —— 周铁牛的媳妇见铜钱系在勺柄上总晃，干脆找了根红绳，把铜钱串成串，绕在腰上，“这样称重时手不抖！” 她说着就往缸里撒盐，可红绳没系紧，铜钱 “叮叮当” 全掉进腌菜缸，沉在萝卜条底下。她急得伸手去捞，袖子沾了盐水也不管，指尖好不容易勾住铜钱，提起来时，铜钱上挂着根翠绿的豇豆，还有片碎萝卜丝，像给铜钱戴了花。“哟！周铁牛家的这是给腌菜加‘财气’呢！” 李大婶笑得直不起腰，“这菜腌好喽，咱吃了是不是能发大财？” 满场的笑声裹着枫树叶的沙沙声，飘得老远，连蹲在墙根晒太阳的老黄狗都抬起头，尾巴摇得欢。

正闹着，小丫挎着个小竹篮跑过来，辫子上还系着根枫叶编的小绳，小脸比前几天红润多了。“李大婶，俺也来帮忙！” 她踮着脚，从竹篮里拿出个小木勺 —— 是陈建国上次给她做的，勺柄刻着小枫叶。她学着大人的样子，往缸里添盐，添一勺就歪着头看陈建国，像是在等夸奖。偶尔她会偷偷尝一口盐水，舌尖刚碰到就皱起小鼻子，小嘴抿成个月牙：“叔叔，有点咸。” 那认真的模样，活像个小掌柜，惹得妇女们都凑过来逗她：“小丫这么厉害，以后帮俺们管盐缸呗！” 小丫使劲点头，把小木勺握得更紧了。李大婶看着心疼，从竹篮里挑出最嫩的一把豇豆，单独装在个小坛里，还在坛口贴了张红纸，写着 “小丫” 两个歪歪扭扭的字：“这坛酸豆角给你留着，等腌好了，配粥吃最香。”