第56章 开业准备：菜单与装修（1/2）

“love & grip”的名字如同点燃了引信，美惠和桦地的生活瞬间被开业前紧张而充实的准备工作填满。这不再仅仅是梦想的蓝图，而是需要一砖一瓦、一餐一饭去构建的现实。

菜单的匠心独运：

美惠将她的料理天赋和对运动营养学的理解，全部倾注到了菜单的设计中。这不再仅仅是一份食物列表，更像是一份为不同运动需求定制的“能量方案”。

她将菜单分为几个特色板块：

1. “能量基础” (the power base): 针对高强度训练或赛前储备。主打优质碳水化合物和蛋白质，如「崇弘之力烤肉定食」（特选牛腩肉，搭配秘制酱汁和杂粮饭），「完美领域意面」（全麦意面配鸡胸肉和新鲜蔬菜，酱汁清淡却风味十足）。

2. “敏捷反应” (the quick reflex): 注重快速供能、易于消化的菜品，适合赛中休息或短时间补充。例如「闪电泡芙」（内含特制能量凝胶馅料），「网前截击三明治」（全麦面包夹低脂火腿、芝士和大量蔬菜，小巧便携）。

3. “恢复盛宴” (the recovery feast): 赛后或大运动量后，帮助身体修复和补充电解质。招牌菜是「胜利者的炖煮」（富含胶原蛋白的慢炖牛筋汤，搭配根茎蔬菜），以及各种加入了姜黄、莓果等抗氧化食材的「肌肉舒缓奶昔」。

4. “观赛共享” (match point sharing): 适合朋友聚会、观看比赛时分享的小食和拼盘。如「ace球炸鱼薯条」（使用空气炸锅更健康），「双打组合披萨」（一半肉类盛宴，一半海鲜清雅）。

每一道菜后面，美惠都细心地标注了主要营养亮点和适合的运动场景。她甚至设计了几款以知名选手（在获得默许后）为灵感的“隐藏菜单”，比如「迹部景吾的洞察沙拉」（搭配华丽可食用金箔和多种稀有蔬菜），「手冢国光的零度冷面」（极致清爽，汤底清澈见底却滋味深邃）。

桦地在这个过程中，并非旁观者。他利用自己的运动经验和在大学学到的知识，为美惠提供数据支持：“训练后，蛋白质窗口期……一小时内补充，效果最好。”“高强度运动，电解质流失……需要钠、钾。”

他的意见简单直接，却总能切中要害，让菜单的科学性更加严谨。