第669章 归途谈商，咖啡与珠宝的市场逻辑（2/2）

她顿了顿，又补充道：“就像我们一诺珠宝，要是只守着上海工作室，永远做不大。前两年靠你对接苏州、杭州的客户，才打开了长三角市场，这和星巴克找本土资本拓下沉市场是一个逻辑——外人摸不透本地的门道。”

孙洁想起拓展外地客户时的周折，忍不住点头：“确实，每个城市的消费偏好都不一样。广州客户喜欢低调的素圈镶嵌，上海客户更爱钻石的设计感，要是没本地资源，光靠线上沟通根本抓不准需求。

星巴克之前自己闯下沉市场，县城店生意平淡，就是没摸准当地的消费习惯，大家宁愿喝十几块的平价咖啡，也不愿为‘空间’买单。”

“还有本土化的问题。”金一诺指着新闻里“年轻消费者文化自信增强”的评论，“现在珠宝客户找我们，会主动提‘用我奶奶传的翡翠做个新设计’，而不是盲目要国外的款式。星巴克也是，总抱着西方那套，怎么拼得过瑞幸结合中国口味做的创新？博裕能帮它落地更接地气的产品和运营，这才是关键。”

mr.jim听得饶有兴致：“这和纽约的餐饮市场很像，连锁品牌想扩张，要么自己吃透本地文化，要么找懂行的伙伴。不过，星巴克会不会失去自己的特色？”

“特色得为市场让路。”孙洁拿起面前的咖啡抿了一口，“就像我们做珠宝，不能只守着‘高端定制’的架子，去年推出的轻珠宝系列，价格亲民还保留设计感，反而拉来了更多年轻客户。星巴克要是真能靠博裕做轻量化门店、优化定价，说不定能翻盘。”

金一诺笑着把手机揣回包里：“其实珠宝和咖啡的市场逻辑是通的——要么引领需求，要么适配需求。星巴克早年是引领者，现在得学会适配。咱们工作室也是，接下来要不是靠你在长三角的资源，我在纽约的客户网络，怎么敢想全国市场？”

飞机开始缓缓下降，窗外的上海城区逐渐清晰。孙洁望着下方错落的楼宇，突然说：“说不定过阵子，我们能在三四线城市的商场里，同时看到星巴克的小店和咱们一诺珠宝的专柜。”金一诺眼中一亮，伸手和她击了个掌：“那可就得好好研究市场了，毕竟不管是咖啡还是珠宝，懂消费者的才赢。”

mr.jim举着咖啡杯凑过来：“要是你们开新店，我一定去捧场，就像期待星巴克的新口味一样！”三人相视而笑，机舱里的咖啡香混着对未来的期许，让这趟归途多了几分对市场的深思。