第467章 气人最高兴（2/2）

厨房的窗户开了半扇，傍晚的风顺着窗棂溜进来，裹着锅里渐渐升腾的油烟，混着鱼肉特有的鲜香慢慢飘了出去。丫丫搬了个小马扎坐在门口，小脑袋探进厨房，辫梢的红绸子随着动作轻轻晃，眼睛一眨不眨地盯着爸爸手里的动作，鼻尖微微抽动，一下下吸着那股勾人的香味：“爸爸，你做的鱼好香啊，隔着老远就能闻见呢！比食堂大师傅做的还香！”

丁建国回头冲她笑了笑，额角渗出细密的汗珠，顺着脸颊往下滑，他抬手用袖子蹭了蹭，也顾不上擦：“快了快了，再炖十分钟就可以吃了。今天咱们敞开了吃，你想吃多少都可以，不过得记着慢慢嚼，仔细挑鱼刺，可别卡着嗓子，知道不？”

丫丫重重地点了点头，小辫子随着动作甩了甩，像两只快乐的小蝴蝶：“爸爸，我知道啦，我会小心的。那我先去写作业啦，等做好了您叫我！”

说完，她跳下小马扎，蹦蹦跳跳地回了里屋，书包带在身后一颠一颠的。丁建国望着女儿的背影，嘴角的笑意更深了，心里头暖洋洋的，像揣了个小火炉。这孩子就是他的心头肉，是他起早贪黑在车间抡锤子、下了班还琢磨技术的动力。只要看着丫丫能吃饱穿暖，笑得像朵太阳花，再累也值了。

他手脚不停，起锅烧油，先做了道红烧鱼。冰糖在油里慢慢化开，熬出琥珀色的糖汁，“滋啦”一声把鱼下锅，煎至两面金黄，鱼皮皱起漂亮的焦纹。再加酱油提色，香醋去腥，葱段、蒜瓣爆香，最后添上热水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。咕嘟咕嘟的汤汁裹着鱼肉，泡泡在锅边翻滚，把酱香、鱼鲜全焖进了肉里，香气越发浓郁，连窗台上的吊兰都像是被熏得直晃叶。除了红烧，他还挑了条最肥的鲫鱼做清蒸，蒸锅上汽后搁进去，十五分钟就好，保留了鱼肉最本真的鲜嫩；又把剩下的鱼头鱼骨剁了，跟嫩豆腐一起炖了锅奶白的鱼头汤，汤色醇厚得像牛奶，飘着葱花的清香，老远就能闻见那股鲜气。

这边丁建国把红烧鱼盛进盘子，刚撒上一把翠绿的香菜，章雪就端着一大盆蒸好的米饭从里屋出来，白胖的米粒颗颗分明，散发着淡淡的米香，还冒着热气。她看了看灶台上摆着的红烧鱼、清蒸鱼，还有那锅冒着热气的鱼汤，笑着问道：“建国，你这是做了多少鱼啊？红烧、清蒸、汤都齐了，咱们仨哪吃得完这么多？剩下的明天该不新鲜了。”

丁建国解下围裙，叠好放在灶台边，拿起抹布擦了擦手，脸上满是笑意：“没事，吃不完的我等下用盐腌上，明天煎着吃也香。今天啊，就得敞开了吃，高高兴兴的。你想啊，最近咱们家可是好事连连——我评上六级钳工了，工资能涨一级，以后日子能更宽裕点；这鱼又是我亲手钓上来的，没花一分钱，就当是给咱们家改善改善伙食，开开荤，也算庆祝庆祝。”