第806章 十指不沾阳春水的贵公子(1/2)
三姑说着,把面团放在案板上,熟练的分成几个拳头大小的面剂子。熟练的搓成又细又匀的细长条,右手拿起菜刀,左手捏着面条翻转着。手起刀落,一个个白白嫩嫩算盘珠子大小的饺子剂,蜿蜒着排列在案板上。于斌磊在一边看着,开口称赞。
“还是我媳妇儿能干,这饺子剂切的,每一个都像是上称称过一样,大小都一样。”
“别贫了,你把这些饺子剂都摁一摁,擀皮儿的时候容易擀。”
三姑把掌心贴在饺子剂上,轻轻一摁,一个圆圆的厚墩墩的饺子剂就摁成了。于斌磊学着三姑的样子,在饺子剂上一摁,饺子剂粘在了他的掌心。
“哎呀,它怎么这么黏,还粘我手上了。”于斌磊发出一声惊叫。
原来,他刚洗过手,虽然擦过了,但是手上还是有湿气。饺子剂上又没有撒辅面,所以一摁,才粘在了他的掌心。饺子剂没有像三姑摁的那样扁圆扁圆的,反而成了一个三尖四棱四不像。
“唉,真是十指不沾阳春水的贵公子。”
三姑叹了口气,在切好的饺子剂上撒了一些辅面,虚空着掌心滚了滚,然后让于斌磊照着她的样子摁。于斌磊认真看着,等三姑摁过两三个后,他也做的有模有样。
三姑擀皮儿,让于斌磊包饺子。学着三姑的样子,于斌磊伸出修长的手指,捏起一个饺子皮。拿起小勺子往饺子皮里放了一大勺饺子馅儿,照着三姑的样子开始挤饺子。饺子皮小,于斌磊装的馅儿又多,被他这一挤,饺子馅儿都从饺子皮里露了出来,弄了他一手心。
“噗—算了,你还是擀皮儿吧。”三姑被逗笑了。
她拿起一个面剂儿,一边讲解,一边放慢速度擀着做示范。于斌磊拿着擀面杖,学着三姑的样子,试着擀饺子皮儿。半尺来长的木制擀面杖,在于斌磊的手里,似有千斤重,他小心翼翼的推拉着擀面杖,生怕它压着自己的手指。突然,手一滑,擀面杖从手里脱了出去,滚过案板,咣当一声掉在地板上。
“它还真是挺滑溜的。”于斌磊自嘲着捡起擀面杖,拿毛巾擦了擦。
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