第78章 甜醅子（1/2）

腊八一过，年味儿就跟开了闸的水似的，哗哗地往外冒。

这几天，梁露薇往霍家跑得那叫一个勤。

宋舒绾刚推开霍家小楼那扇木门，梁露薇就一阵风似的卷进门来。

“舒绾妹子！快快快，瞅瞅俺给你淘换来的宝贝！”

“知道你天天伺候裴团长，累得团团转，出门买个东西都不方便。今儿赶集，俺专门挑了最好的，顺手就给你扛回来了！”

她一把拉开袋口，哗啦倒出一堆青绿青绿的小颗粒。

在西北这灰扑扑的冬天里，那一捧青稞跟刚从春天枝头上抖落下来的似的。

“嫂子，这……是啥呀？”

宋舒绾顺手捏起几粒，干干的、微微扎手。

凑近一闻，还有股子清爽的草香。

梁露薇立刻把那堆青稞捧在手心。

“青稞！咱本地的铁杆庄稼！俺挑的全是顶饱实、顶匀称的！拿它做甜醅子，那才叫正经味道，老祖宗传下来的硬货！”

“甜醅子？”

宋舒绾念了一遍，眼尾弯了弯。

“这名字听着就甜丝丝的。”

“可不嘛！”

梁露薇一拍大腿，马上来精神了，比划得飞起。

“你刚来这边，肯定没见过。咱这儿啊，过年没它，就像饺子没蘸醋，缺魂儿！做法其实不复杂，但真要做得好，一步都不能马虎。先淘两遍，温水泡到它喝饱，再上锅蒸透，晾到摸着不烫手立马拌酒曲，最后封进坛子，捂着……”

她说得热火朝天，宋舒绾听得耳朵发亮。

哦，原来是种自家酿的小甜酒。

梁露薇见她眼睛亮晶晶的，立马一拍手。

“咋样？心动不？干脆，今儿就开干！趁年前做一坛，三十晚上舀一碗，配瓜子唠嗑，或者客人来了端一碟，体面！暖心！还有面子！”

宋舒绾还真动心了。

她蹲下身，手掌摊开，用力按进松软的土里，再慢慢收回来。

再加上梁露薇说得太馋人，舌头都跟着跃跃欲试了。

“好嘞，嫂子，我跟着您学！您说咋办，我就咋办。”

……

梁露薇家灶膛里柴火烧得噼啪响。

屋里热烘烘的，连玻璃窗上都蒙了层薄雾。

有这位熟门熟路的“甜醅子大拿”蹲旁边盯着。

宋舒绾又脑子灵、手脚稳。

没多久就把关键几步拿捏得明明白白。

她用木勺顺一个方向缓缓搅动，米粒裹着酒曲粒粒分明。

梁露薇一边擦手一边直点头。

“哎哟，舒绾妹子，你一做就对！行啦行啦，俺得赶紧炒菜去。”

梁露薇那边刚掀开锅盖，香味就扑棱棱地钻出来了。

宋舒绾守着的坛子也跟着“醒”了。

一股子清甜里带点酒香的味儿，混着青稞煮熟后的暖乎谷香，悄无声息地在屋里漫开来。

那味道先是淡，继而绵长。

鼻腔里满是微酸与醇厚交织的暖意。

宋舒绾刚搓完手，抬眼一瞅墙上那挂钟，心跳到了嗓子眼。

坏了坏了！

差点把给裴九宸送饭这档子事儿给忘得干干净净！

话音还没落地，梁露薇就端着两个铝饭盒，笑盈盈地从厨房出来了。

“哎哟，妹子快接住！这盒是刚出锅的热饭热菜，你拿回去直接吃，别折腾灶台啦！那盒呢，是你今早拌好的甜醅子，你肚子里揣着小家伙，可不能多尝，舔一口解解馋就成！”

宋舒绾根本没细瞅，顺手抄起那个饭盒，胡乱点头。

“谢谢！甜醅子……您先替我收着，我改天再来取！”

话没说完，人已经攥着饭盒扭头往外冲了。

梁露薇在后头连喊两声哎。