第195章 厨艺评比（1/2）

“没问题呀，北川，早就听闻你厨艺了得，今天我得好好见识一下。这样吧，咱俩每人各炒两个菜，最后让雨柔来品尝，进行评比。”

“当然了，友谊第一，比赛第二，你千万不要有压力。毕竟，晚饭过后，还要麻烦你给雨柔辅导功课呢。”

面对李晓阳的这番提议，赵北川也是欣然接受了。

“对了，冰箱里还有很多食材，都是我提前备好的，需要什么食材，你自己去选就行。”

赵北川闻言，轻轻点头，而后便打开冰箱，开始挑选食材。

正如李晓阳所说，双开门冰箱的空间很大，里面存放了不少新鲜食材，看样子应该是今天刚买回来的。

荤菜包括各种肉类，比如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉，还有富含高蛋白的鱼类。

而素菜的品种就更多了，只要是平日里常见的蔬菜，都能看到。

赵北川思索片刻，很快就考虑好了。

他决定做两道拿手好菜，分别是香菇土豆炖鸡和糖醋鱼，这两道也算是硬菜了。

比西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝这种家常菜强上不少。

因为很多硬菜的工序比较复杂，烹饪手法也更为讲究。

于是，赵北川很快就挑好需要用到的食材。

来到厨房后，俩人便开始忙碌了。

清洗食材，准备调料和配菜，展示刀工，火候掌控，细节拿捏，这些专业名词都能从俩人身上体现出。

由此可见，二人的厨艺都很精湛，并不是那种只会耍嘴皮子的半吊子。

高手对决，致胜关键就在于细节把控，谁的刀工更熟练，菜肴的品相就越好看。

谁对火候的掌控更精细，菜品的口感就越丝滑。

半小时后，四道家常菜便顺利出锅了。

李晓阳主张荤素搭配，于是便炒了一荤一素。

荤菜是木耳炒肉，素菜则是青椒土豆丝，由于两道菜品比较简单，因此用时也相对较短。

为了使香菇土豆炖鸡的口感达到最佳，赵北川特地把控好火候，多费了一些时间。

炖菜本就比炒菜用时更长，否则炖不熟，会影响菜肴的口感。若是肠胃不好的，吃完很有可能闹肚子。

光有菜没有汤，这可不行。

赵北川为人比较讲究，吃饭前必须先喝一碗汤，这样对肠胃比较友好。

若是选择煲汤，就太耗费时间了，于是他选择简单一点的，比如慈姑豆腐汤，这远比青菜豆腐汤口感更鲜美。

李晓阳见状，眼里满是赞赏，他忍不住朝对方竖起大拇指，夸赞道。

“北川，想不到，你为人做事还挺讲究的，我平常做饭都很少去煲汤，因为太费时间了，渴了习惯用白开水泡饭，这点跟你一比，倒是有点自惭形秽了。”

“晓阳哥，你过奖了，这些只是个人习惯不同，可能是我平日里更加注重养生吧，这种话从一个未成年嘴里说出，是不是还挺好笑的。”

“哈哈哈，谁说人到中年才得注重养生，我觉得养生这种事，就得从小做起。”

厨房内很快就传出俩人爽朗的笑声，这可把坐在客厅沙发上的李雨柔看呆了。

她一脑门全是问号，这俩人到底啥情况，莫不是吃错药了？

比拼厨艺到最后，居然都给对方整笑了，难不成是化敌为友了？

早在十几分钟前，李雨柔就支起一条腿，从卧室缓缓地跳到客厅，最后一屁股坐在沙发上。