第265章 炭火棍(1/2)
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还没等杨天冰阻止,李翠花已经打开了鸭笼。那只鸭子似乎预感到了什么,突然扑腾着翅膀冲了出来,在厨房里横冲直撞。
\抓住它!\李翠花大喊,挥舞着菜刀追在后面。
杨天冰手忙脚乱地试图拦截,却被鸭子一个急转弯躲开,撞翻了调料架。五颜六色的粉末洒了一地,鸭子踩过时留下了一串\小脚印\。
\我的天!\李翠花看着一片狼藉的厨房,鸭子现在正站在灶台上,得意地\嘎嘎\叫着。
经过半小时的追逐战,两人终于制服了那只顽强的鸭子。李翠花气喘吁吁地开始处理食材,而杨天冰则负责清理战场。
\接下来要腌制。\李翠花说道,\需要五香粉、花椒、料酒...\
她每念一样,就往鸭子上撒一把。当念到\八角\时,她抓了一大把扔进去,杨天冰连忙阻止:\太多了!\
\多才入味嘛!\李翠花不以为然,继续操作,\然后要按摩十五分钟...\
她开始用力揉搓鸭身,结果用力过猛,鸭腿\咔嚓\一声脱臼了。两人面面相觑。
\呃...应该不影响味道吧?\李翠花干笑两声。
腌制过程总算在磕磕绊绊中完成了。
\先用开水烫皮.\杨天冰一边说一边指挥,李翠花手忙脚乱地照做。
接下来是烫皮,这是让鸭皮酥脆的关键步骤。李翠花烧开了一大锅水,然后——整只鸭子掉了进去,溅起的热水把两人烫得直跳。
\烫烫烫!\杨天冰甩着手臂。
\别慌别慌!\李翠花用漏勺捞起鸭子,却发现皮已经烫破了好几处,\这个...应该烤出来看不出来吧?\
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