第57章 权宜之计（2/2）

张奶奶用力点头：“东家放心，我晓得！”

“嫂子，零售这边，从明天起，卤味限量供应，鸡蛋糕和葱油饼照常。我们要集中力量保证大订单。”

“成！”赵桂枝摩拳擦掌。

（转）

至于最核心的产能问题，林晚晴决定采用最原始、也是最可靠的方法——增加工作时长和利用所有可用容器。现有的卤锅不够，她将家里那口平时熬粥煮汤的大陶罐也搬了过来，清洗消毒后，作为第二口卤锅使用。虽然陶罐导热慢，耗燃料，但聊胜于无。

这意味着她需要更早起床，同时照看两口锅的火候。凌晨两三点，当整个家属院还沉浸在睡梦中时，“林记”后厨的灯火就已经亮起。林晚晴守在灶台前，小心地控制着铁锅和陶罐里卤汁的沸腾程度，不时调整火力，确保两锅卤味的风味尽可能接近。

她还重新规划了后厨的流程。赵桂枝在忙完早高峰的零售后，也加入进来，负责凉拌菜的调味和所有菜品的最后分装、打包。张奶奶则保证了后勤，碗筷随时清洗，地面随时打扫，食材随用随补。

那几天，“林记”仿佛一个高速运转的小型作战指挥部，每个人各司其职，紧张而有序。

（合）

当周三中午，林晚晴和赵桂枝将三十多份打包得整整齐齐、分量十足的工作餐准时送到区财政局时，负责接收的王同志看着她们熬得通红的眼睛和带着疲惫却依旧保持微笑的脸，心中也不禁动容。

“林老板，真是辛苦你们了！”他由衷地说道。

“应该的，感谢您的信任。”林晚晴微笑着回答，心中那块大石终于落地。

这笔订单顺利完成，带来的不仅仅是收入的增加，更重要的是证明了“林记”具备在极限压力下完成任务的潜力和韧性。然而，林晚晴比谁都清楚，这种靠透支人力和时间换来的“胜利”，绝非长久之计。

（悬念）

依靠透支体力和时间，林晚晴艰难地完成了这次大订单的挑战。然而，她也深刻地认识到，这种模式无法复制。木匠定制的架子尚未完成，下一张订单不知何时会来。在找到根本性的解决方案之前，“林记”的发展仿佛被套上了一层无形的枷锁。