第38章 新品抉择与精益求精(1/2)
起:
“新品品鉴与交流”环节的增加,让“晴记”的备战工作多了一个需要重点决策的议题。带什么去?这不仅仅是一款产品,更是“晴记”创新能力和未来方向的一次集中展示。
团队内部出现了不同意见。
赵桂枝主张带“速食卤味饭”:“这东西实实在在,方便,有卖点,咱们也试卖过了,有底气。让省城的领导专家们也看看,咱们个体户也能做出这么‘时髦’的东西!”
冯春兰有些犹豫:“‘速食饭’味道是没问题,但咱们现在的包装还比较简单,就是油纸加硬纸盒,在省城那种场合,会不会显得……有点土气?而且复热演示起来也麻烦。”
张大山则提出了一个新思路:“要不,咱们专门为这次研讨会,开发一款真正意义上的‘精品’?比如,用更好的原料,更讲究的工艺,做一款‘高端卤味礼盒’?或者,像沈老信里说的,突出‘解决方案’,咱们做个更精美的、图文并茂的‘家常卤味秘籍’套装?”
陈晓娟小声补充:“林姐的发言稿里提到了‘品质为本’和‘用户思维’,我觉得新品最好能同时体现这两点。”
承:
大家说得都有道理。林晚晴陷入了沉思。带成熟产品稳扎稳打,还是用全新精品一鸣惊人?这需要权衡风险与收益。
“速食卤味饭”代表的是实用性和市场洞察,但确实存在包装和现场展示的短板。“高端礼盒”概念好,能拉升品牌形象,但开发需要时间,且成本高昂,更重要的是,可能与“晴记”目前“亲民”、“家常”的主定位产生一丝偏离。
她反复咀嚼沈老信中的话和研讨会的主题——“地方特色食品发展与品牌建设”。品牌建设,不仅仅意味着拔高,也意味着坚守核心和持续创新。
一个想法逐渐在她脑海中清晰起来。
“我们不带‘速食饭’,也不做全新的‘高端礼盒’。”林晚晴缓缓开口,目光清澈而坚定,“我们就带我们最核心、也最能体现我们‘用心’的东西——‘秘制卤肉料包’的 ‘升级体验版’ 。”
众人一愣。
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