第31章 秣马厉兵，奔赴新战场（1/2）

起：

入选地区推介的喜悦尚未完全沉淀，紧张而繁重的准备工作便接踵而至。距离洽谈会只剩不到十天时间，林晚晴感觉自己像一根被拧紧的发条，每一分每一秒都弥足珍贵。她把“晴记”团队再次召集到一起，开了一个气氛凝重而又充满激情的战前动员会。

“这次洽谈会，和我们之前参加的任何一次展销都不同。”林晚晴目光扫过赵桂枝、冯春兰、张大山以及特意叫来的两位作坊骨干，语气严肃，“来的可能是地区、省里大百货公司的负责人，甚至可能有外省的客商。他们见的世面多，要求也高。我们代表的不仅仅是‘晴记’，从某种程度上，也代表咱们县个体户的形象。所以，这次，只许成功，不许失败！”

承：

准备工作千头万绪，林晚晴将其分为几条线，并行推进。

产品线： 这是核心中的核心。冯春兰负责，必须拿出“晴记”有史以来最完美的一批样品。卤肉料包的香料研磨要比平时更细，配比精确到克；用于展示的卤制成品（卤肉、卤蛋、豆干）要色泽红亮，入味均匀，形状完美；配套的“家常卤味解决方案”小册子，林晚晴亲自撰写了最终稿，并请街道一位字写得好的干事帮忙誊抄、配上简单插图，做成手写复刻本，虽然简陋，但诚意十足。她还特意准备了小份量的试吃品，用油纸仔细包好，贴上“晴记”红纸标签。

展示线： 赵桂枝负责展示方案和话术。鉴于会场可能不会提供加热条件，她们决定放弃现场加热卤味的方案，改为用精美的陶瓷盘（临时借来的）盛放冷吃也风味十足的卤制拼盘，突出产品的“即食性”和“风味稳定性”。同时，赵桂枝要反复练习如何清晰、生动、自信地向潜在客户介绍“晴记”的品牌故事、产品特点和合作优势。

后勤与情报线： 张大山负责所有物资的运输、布展，以及最重要的——搜集情报。“大山哥，这次参会的企业名单，特别是那些可能对我们产品感兴趣的百货公司和商贸公司，他们的背景、采购习惯、甚至负责人的喜好，能打听多少算多少。”林晚晴叮嘱道，“知己知彼，我们才能有的放矢。”

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