第63章 无声的较量(2/2)
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这次失败的挖角,不仅没有动摇“林记”的军心,反而让林晚晴和赵桂枝、张奶奶之间的关系更加紧密,一种同舟共济的战友情谊在小小的后厨弥漫开来。
(转)
面对“悦来”的接连出招,林晚晴选择了以静制动,以柔克刚。她没有降价对抗,也没有推出花哨的新品去硬碰硬,而是继续深耕自己擅长的领域。
她将更多精力投入到团体订餐业务的拓展和维护上。这条路,“悦来”那种大馆子不屑于做,或者做起来成本太高,反而是“林记”的优势所在。她主动联系之前合作过的单位,询问需求,提供更细致的菜单定制服务。靠着之前积累的良好口碑,她又成功地接下了两个小单位的长期工作餐订单,虽然每单利润不高,但胜在稳定,成了“林记”可靠的收入压舱石。
在零售方面,她更加注重与顾客的情感链接。她能记住很多老顾客的喜好:“张大爷,今天卤猪耳朵软和,给您切点?”“李婶,小花最近胃口好吗?这鸡蛋糕刚出锅,松软着呢。”这种家人般的关怀,是冷冰冰的“悦来”无法给予的。
(合)
无声的较量,在两家店铺之间持续着。“悦来”凭借规模和环境,吸引着追求场面和尝鲜的客流;“林记”则依靠无可替代的味道、看得见的干净和浓厚的人情味,牢牢守护着自己的基本盘,并稳步发展着团体订餐这片蓝海。
竞争,没有让“林记”倒下,反而像一块磨刀石,磨砺出了它更鲜明的特色和更坚韧的生命力。林晚晴在这场较量中,也愈发清晰地认识到,“林记”的出路,不在于盲目地模仿和对抗,而在于坚持自我,将自身的优势发挥到极致。
(悬念)
商业上的竞争暂时形成了一种微妙的平衡。然而,一封来自远方的、措辞比以往任何一次都要正式和急迫的信件,却打破了林晚晴内心的平静,将她的思绪从眼前的商战,拉向了更遥远的边疆和未知的未来。