第61章 说服易中海（1/2）

易瑞东看三个长辈都在看着袭击，他顿了顿，看了一眼易中海和张桂芬，“大伯大娘放心，我这开饭馆还真不是瞎折腾。”

说着，他掰开指头算了起来，“我仔细算过，那地段还行，虽然大馆子生意淡了，但做些实惠的家常菜、面条饺子，针对来往的伙计、小贩，应该还能维持，主要是…我想请师父您，跟我合股。”

“合股？”何大清眼睛一亮。

“对。”

易瑞东点头，“我出大头，占七成，师父您技术入股，占三成。您不用天天盯着，偶尔去指点一下灶上的功夫，镇镇场面就行。”

“当然，这个掌柜的我来当，伙计我也物色了几个可靠的人，店名我都想好了，就叫‘瑞丰小馆’，取我名字里的‘瑞’字，和丰泽园的‘丰’字，咱们也算不忘本。”

他看向何大清，语气诚恳：“师父，您得给我做个见证。我的厨艺是不是已经出师了？能不能独当一面撑起一个灶台？是不是青出于蓝而胜于蓝我不敢说，但绝不会砸了您何大厨和丰泽园的招牌！”

何大清被这番话捧得心里舒坦，又听到能技术入股分钱，更是心动。

他摸着下巴，咂咂嘴：“嗯…瑞东的手艺，确实没得说！切配、火候、调味，样样拿得出手！尤其那手抻面和几道家常小炒，比我当年这时候不差！要说独当一面…嗯，我看行！”

他转向易中海和张桂芬，“老易，嫂子，你们放心！有我何大清给他撑着呢！招牌打出去，那就是我何大清的徒弟开的馆子，差不了！”

易中海和张桂芬见何大清都这么说了，神色缓和了不少。

易中海沉吟道：“既然你师父都觉得你行，本钱你也攒够了…那你想干，就试试吧。不过瑞东，凡事要稳当，别贪多，从小做起，千万别得罪人。”

张桂芬也叮嘱：“是啊，挣多挣少不要紧，平平安安最要紧。”

易瑞东重重点头：“大伯大娘，师父，您们放心，我知道轻重。开这个馆子，一是谋个生路，二也是想把师父传下来的手艺发扬光大。绝不会胡来。”

易中海看他这么想开饭馆，心里既为侄子的志气感到欣慰，又不禁为他捏了一把汗。

这兵荒马乱的年月，开个铺子谈何容易？他沉吟片刻，像是下定了决心，转头对正在油灯下专心纳着鞋底的妻子说道：

“桂芬，”他的声音不高，却带着一家之主的沉稳，“去，把咱们箱底那个小木匣子拿出来。”

张桂芬闻言，手中的针线一顿，抬起头，有些愕然地看向丈夫：“当家的……你这是……瑞东不是说钱攒够了嘛！”

“瑞东要干正事，开饭馆是大事，启动资金虽说已经够了，但是钱哪有够时候，咱们这些年，省吃俭用，牙缝里抠出来的那点体己，放着也是放着，先紧着孩子用。”