第96章 炒茶白酒发家致富？不存在的！（2/2）

上有所好，下必效焉， “点茶”的习惯从此在中华大地消失了。

倒是在大宋偷师的日本，原汁原味保留了这一技艺。

“炒茶”是“发明”不了了，但“红茶”还是可以试试。

苏遁通过市场考察确定，眼下，的确还没有“红茶”这一事物。

身为福建人，他清楚知晓，红茶起源于武夷山的正山小种，所以，打算等老爹贬到惠州时，去武夷山找个茶场试试。

苏遁的所思所想，苏东坡自然是一点也不知道，他端着玻璃盏回忆往昔：“老夫昔年在密州任上时，因政务繁忙，目疾缠身，视物昏花，且早生华发。”

“后来得一友人告知方子，便是长期服食枸杞与菊花，用以明目养肝。”

“坚持一段时日后，果然目渐清明，甚至连这满头白发，竟也奇迹般地由白转黑了不少。”

“此物清肝明目，滋阴降火，于这秋燥时节饮用，正是相宜啊。”

说着，他便率先举杯，细细品咂起来。

众人见苏东坡如此推崇，又听他讲述亲身经历，顿时对这看似简单的杞菊茶刮目相看，纷纷举杯品尝。

入口之后，菊花的清香和枸杞的微甜，果然别有一番风味。

王诜这贵公子，可喝不来这没滋没味的枸菊熟水，他看了看酒水菜单，点了一瓶 “瑶醽”。

这是铁屑楼的招牌名酒，自然也是王黼免费提供的。

“瑶醽”是低度蒸馏酒，唐宋时期，一直都有蒸馏酒，名为“烧酒”。

白居易有诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。

至于这烧酒的度数怎么样，宋仁宗皇佑五年的状元郑獬有诗云：“小钟连罚十玻璃，醉倒南轩烂似泥”

郑獬能一连喝十小玻璃盅，看来酒量不错。

老爹苏东坡的酒量就不行，他在《东皋子传》里老老实实写道：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮无在予下者。”

而且，老爹喝的还不是白酒，而是黄酒，甚至果酒。

苏遁通过调查研究发现，宋代烧酒多采用单次蒸馏工艺，酒品度数大约介于16至25度之间，恰似半酣的意境。

也有二度蒸馏的白酒，范仲淹亲撰《墓志铭》，宋太宗时期的官员田锡，所写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次”。

还有更高度数的，苏遁在太宗年间，高僧释赞宁撰写的《物类相感志》中，看到了“酒中火焰，以青布拂之自灭”的记录。

能起火，这度数，怎么也得40度以上了吧？

一来，蒸馏技术已经完备，二来，前人也都做过。

为什么高度蒸馏酒没有推广开呢？

那显然，是没有市场受众嘛！

大宋的文人雅士，喜欢的就是那种小酒微醺的感觉，你直接来个高度酒，头疼脑裂，还怎么写诗作画、谈笑风生啊！

苏遁一番书本考古+市场调查后，彻底熄了靠“卖酒”发家致富的想法。

宋代的贵族喝白酒，和现代一样，用小玻璃盅。

王诜就收藏了一套小玻璃盅，花了他整整一千贯。

眼看着三味田庄伙计，随随便便拿出来了一套更加透亮晶莹的玻璃盅。

他瞬间觉得家里藏的那套不香了，盅里的名酒“瑶醽”也不香了。

苏东坡在和老友们品茶喝酒、谈笑风生的时候，苏遁正在灌了水的稻田里，抓鱼。

苏遁万万没想到，赵佶最感兴趣的，竟然是这个最脏的游戏。

他有那么一丝丝洁癖，真的很不想玩这个，但能怎么办呢？

为了当上这位未来的天子的铁哥们，他只能舍命陪君子了。