第87章 暗箭升级（2/2）

从超市出来，何雨柱去了趟邮局。

给新疆的几个辣椒供应商发了电报，询问货源情况。

又给四川、湖南的几个老关系打了电话。

得到的回复都一样——年底了，货源紧张，价格看涨。

回到厂里，天已经黑了。

车间还亮着灯，夜班工人已经开始工作。

何雨柱站在办公室窗前，看着下面的灯火。

像一片星海。

每一盏灯，都是一个工人的饭碗。

每一个饭碗，背后都是一个家庭。

他肩上的担子，很重。

但不能卸。

手机响了，是许大茂。

“何老板，石家庄那边催货了！说再不供货，就要找别的厂家了！”

“告诉他们，下个月开始供货。”何雨柱说，“但量要减半。”

“减半？那怎么行！人家要的是三千箱！”

“就一千五百箱。”何雨柱说，“爱要不要。”

挂了电话，何雨柱坐在椅子上，闭着眼。

脑子在快速运转。

新疆辣椒减产，是个危机，也是个机会。

如果能借这个机会，把辣酱的价格提上去，利润反而能增加。

但前提是，品质不能降。

他忽然想起一个人——林教授。

那个食品研究所的专家。

他拨通林教授的电话。

“林教授，这么晚打扰您。”

“何老板？没事，我还没睡。有事？”

“有个技术问题想请教。”何雨柱说，“如果辣椒原料紧张，有没有办法通过工艺调整，在保证口味的前提下，降低辣椒用量？”

电话那头沉默了一会儿。

“有。”林教授说，“可以适当增加花椒、姜、蒜的比例，提升复合香味。另外，可以加一点酵母提取物，增强鲜味。这样即使辣椒少放一点，味道也不会差太多。”

“酵母提取物……哪里能买到？”

“上海有家生物制品厂生产，我帮你联系。”

“谢谢林教授！”

挂了电话，何雨柱心里有底了。

技术能解决的问题，就不是问题。

第二天，老赵从新疆打来电话。

“何老板，情况不太好。”他声音疲惫，“这边确实减产了，而且价格涨了百分之三十。我跑了三个县，最多能收到五十吨。”

五十吨，只够用两个月。

“先收回来。”何雨柱说，“价格就按涨后的算。另外，问问他们有没有陈货，便宜点的。”

“陈货有，但质量……”

“先看看样品。”

“好。”

挂了电话，何雨柱去了车间。

找来技术员，按照林教授的建议，调整辣酱配方。

试验了三次，终于找到最佳比例——辣椒用量减少百分之十五，但通过增加其他香料和酵母提取物，口味基本不变。

甚至，更鲜了。

“好！”何雨柱拍板，“就按这个配方生产。另外，包装上要注明——改良配方，口感更鲜。”

一周后，新配方的辣酱上市。

顾客反应出乎意料的好。

很多老顾客说，新配方更香，更下饭。

销量不降反升。

许大茂从石家庄打来电话，兴奋地说：“何老板，神了！供销社的人说，新辣酱比老款还好卖！现在不光石家庄，保定、邯郸、邢台，都来订货了！”

何雨柱笑了。

危机，变成了机会。

但他知道，这还不够。

原料问题，必须从根本上解决。

他给大兴基地的老黄打电话。

“黄支书，辣椒大棚建得怎么样了？”

“快了！再有半个月就能完工！”老黄说，“何老板，您放心，明年咱们自己的辣椒就下来了，再不用看别人脸色！”

“好。”何雨柱说，“另外，你帮我打听一下，附近有没有别的村愿意种辣椒。咱们可以签保底收购合同，提供种子和技术。”

“这个好！我明天就去问！”

挂了电话，何雨柱站在窗前。

窗外，雪花飘飘扬扬地落下来。

北京的第一场雪。

瑞雪兆丰年。

明年，会更好。

他知道，前路还会有危机。

还会有挑战。

但只要人在，心在，团队在。

就没有过不去的坎。

就像这雪。

再冷，也冻不住春天的脚步。

再大，也盖不住生命的力量。

他转身，拿起电话。

“莉莉，晚上咱们吃火锅吧。我买了好羊肉。”

电话那头，于莉笑了，声音里带着刚睡醒的软糯：“好。晓晓说想吃你调的芝麻酱。”

“行，我早点回去。”

窗外，雪越下越大。

白了屋顶，白了树梢，白了整个北京城。

但厂院里，灯火通明。

车间里，机器轰鸣。

生活，在继续。

事业，在前进。

而明天，太阳照常升起。

照亮前路。

也照亮，那些在风雪中前行的人。