第11章 外星食物盲品大会（1/2）

“我有个大胆的想法！”

周六清晨，阿杰一脚踹开宿舍门，把还在做梦的小明吓得直接从床上滚下来。

“杰哥！人吓人吓死人啊！”小明揉着摔疼的屁股，“什么大胆想法？你要去抢银行？”

“比抢银行还刺激！”阿杰双眼放光，“咱们办个‘时间料理盲品大会’！”

小明一脸懵：“啥玩意儿？”

十分钟后，“慢时光”茶馆里，阿杰向“七时”小组全体成员阐述了他的天才计划。

“你们想啊，”阿杰激动地比划，“时光脉络影响的不只是声音、温度，肯定也影响味道！咱们找几位苏州美食界的老饕，让他们盲品被时间异常点影响过的食物，看看能不能吃出区别！”

小雨眼睛亮了：“这个有意思！我可以画下他们品尝时的表情！”

小陈举手：“我可以负责运送食物，保证在最佳时间点送达！”

王先生推推眼镜：“需要赞助吗？我认识几个美食评论家。”

周奶奶笑眯眯：“我认识几位真正的老饕，都是吃遍苏州七八十年的老苏州。”

林小姐已经开始做计划表：“场地选哪里？需要保密吗？评审标准怎么定？”

小宝弱弱地问：“那个...时间异常点的食物...能吃吗？”

这个问题让全场安静了三秒。

“应该...能吃吧？”阿杰不太确定，“至少没听说谁吃了园林里的东西中毒的。”

李叔慢悠悠地插话：“理论上，时间异常只是改变物质的时间状态，不是改变化学成分。但味道嘛...就难说了。”

“所以才要试试！”阿杰一拍桌子，“咱们选五个最典型的时间异常点，在同一时间采集食物样本，然后请老饕盲品，看他们能不能分辨出哪些是‘正常食物’，哪些是‘时间食物’！”

计划迅速成形。经过讨论，他们选了五个地点：

1. 拙政园听雨轩（下午三点雨声异常）

2. 狮子林问梅阁（下午两点吟诗声异常）

3. 环秀山庄问泉亭（下午五点算盘声异常）

4. 沧浪亭面水轩（傍晚六点温度异常）

5. 艺圃乳鱼亭（上午十一点谈笑声异常）

食物统一选用苏州最具代表性的小吃——桂花糖藕。原因有三：容易制作、味道稳定、便于携带。

“等等，”小雨想到一个问题，“桂花糖藕要现做现吃才好吃，冷了口感就差很多。我们怎么保证在异常时间点制作，又能及时送到盲品会场？”

小陈拍胸脯：“交给我！我用电动车，规划最优路线，保证每个样本在制作完成后十分钟内送达！”

时间定在下周六下午。地点选在平江路一家刚装修好的私房菜馆，老板是王先生的朋友，愿意免费提供场地。

接下来一周，“七时”小组忙得脚不沾地。

阿杰和小明负责联系制作桂花糖藕的师傅——找了五家不同的老字号，分别对应五个地点，要求他们在特定时间点制作。

小雨设计盲品大会的海报和流程，还特意画了一套“表情评分卡”，让评审用表情包来打分。

周奶奶请来了五位老饕：八十岁的沈爷爷，祖上三代都是厨子；七十五岁的吴奶奶，曾是国营饭店的点心师傅；七十岁的陆先生，美食专栏作家；六十八岁的赵阿姨，民间美食协会会长；还有一位神秘嘉宾——周奶奶卖关子不说。

王先生和林小姐负责会场布置和流程把控，确保整个活动看起来专业又好玩。

小陈最辛苦，要测算五个地点到会场的电动车最佳路线，还要考虑红绿灯、交通状况、甚至风向——“顶风骑会慢三十秒呢！”他认真地在笔记本上计算。

周五晚上，最后一次筹备会。

“所有桂花糖藕的原料都来自同一家供应商，”阿杰汇报，“糯米、藕、红糖、桂花，全都一样。制作师傅也用了完全相同的配方和步骤。唯一的变量就是制作地点和时间。”

小雨展示评审卡：“评审不知道哪个样本对应哪个地点。他们会从五个维度打分：甜度、糯度、藕香、桂花香、整体口感。满分十分。”

李叔提醒：“最重要的是观察评审的反应。如果时间异常真的影响味道，他们应该能吃出区别。”

“我有种不祥的预感，”小明嘀咕，“总觉得会出什么幺蛾子。”

“闭嘴！”所有人异口同声。

周六下午两点，私房菜馆里，一切准备就绪。长条桌上铺着白色桌布，五个编号的瓷盘摆放整齐，旁边是评分卡和清水。五位老饕正襟危坐，表情严肃得像在参加国宴。

神秘嘉宾终于揭晓——竟然是“忆童年”私房菜馆的老板娘苏小满！

“周奶奶说有个好玩的活动，我就来了，”苏小满笑着对阿杰说，“放心，我不会因为当年那锅排骨记恨任何烹饪实验的。”

阿杰松口气，悄悄对小明说：“完了，今天的食物要是翻车，就是双重打击——既证明时间影响味道，又让苏小满想起童年阴影。”

两点三十分，小陈的对讲机传来声音：“一号样本，拙政园听雨轩，制作完成！出发！”

“收到！”小陈回应，同时按下秒表。

接下来每隔五分钟，对讲机依次传来： “二号样本，狮子林问梅阁，制作完成！出发！” “三号样本，环秀山庄问泉亭...” “四号样本，沧浪亭面水轩...” “五号样本，艺圃乳鱼亭...”

小陈像个战地指挥官，在路线图前忙碌：“一号车预计七分钟到达...三号车遇红灯，延迟十五秒...五号车抄了近道，可能提前！”

私房菜馆里，所有人都盯着大门。五位老饕已经有些不耐烦，沈爷爷敲着桌子：“东西呢？再不来藕都凉了！”

两点四十二分，大门被推开，小陈冲进来，手里提着保温箱：“一号样本到！”

保温箱打开，热气腾腾的桂花糖藕被迅速装盘，送到一号位置。

接下来的八分钟里，其余四个样本陆续送达，最后一个到达时，第一个样本已经上桌九分钟。

“时间差会影响口感吗？”苏小满皱眉。

“这就是实验的一部分，”阿杰解释，“我们想看看，在时间异常点制作的食物，是否比普通食物更‘耐放’。”

两点五十分，盲品正式开始。

评审们先观察外观。五个样本看起来几乎一模一样：藕片均匀，糯米饱满，糖汁晶莹，桂花点缀。

沈爷爷先尝了一号样本，咀嚼片刻，点头：“嗯，标准的老苏州味道。甜度适中，糯米软糯，藕香清甜。8分。”

其他评审纷纷打分，一号样本平均分8.2。

二号样本，沈爷爷尝了一口，眉头微皱：“这个...甜味有点怪，不是红糖的甜，像...像加了点蜂蜜？但又不像。”

吴奶奶细细品味：“糯米的口感也不一样，更...更弹牙？像刚打出来的年糕。”

陆先生直接问：“这藕是不是用了新品种？纤维感不太一样。”

二号样本最终得分7.5，评价两极分化。

三号样本一入口，赵阿姨就“咦”了一声：“这个味道...好熟悉...像小时候吃过的一种点心，但想不起来是什么。”

苏小满眼睛一亮：“是不是有点像‘糖油山芋’的味道？甜中带点焦香？”